개요
TOKi는 도쿄의 레스토랑입니다. 미쉐린 평가원은 가와시마 셰프가 나라현의 식재료와 풍토를 혁신적이고 섬세하게 표현한 창의적인 요리를 높이 평가했습니다.[1]
가이드 기록
TOKi는 2023년 미쉐린 가이드 도쿄에서 새롭게 1스타를 받은 레스토랑 중 하나입니다. 결과는 2022년 11월 15일 발표됐습니다. 총 422개 레스토랑이 수록됐고, 이 가운데 149곳이 1스타를 받았으며 16곳이 새롭게 선정됐습니다.[1]
장소 · place_restaurant_tokyo_toki
TOKi
TOKi는 도쿄에 있는 레스토랑으로, 가와시마 셰프가 나라현의 식재료와 풍토를 창의적으로 해석한 요리를 선보입니다. 2023년 미쉐린 가이드 도쿄에서 새롭게 1스타를 받았으며, 해당 판에는 총 422개 레스토랑이 수록됐습니다.
관련 항목 읽기
순위 등재
- 2022年11月15日（2023版发布） 2023 미쉐린 가이드 도쿄: 신규 및 승급 식당 (일부) · 신규 1스타
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출처
- The MICHELIN Guide Tokyo 2023: All the New Stars · MICHELIN Guide · 2022-11-15 ↩ ↩ ↩ ↩