Panoramica
TOKi è un ristorante di Tokyo. Gli ispettori MICHELIN hanno apprezzato l’interpretazione innovativa, raffinata e creativa dello chef Kawashima degli ingredienti e del territorio di Nara.[1]
Presenza nella guida
TOKi è stato uno dei nuovi ristoranti premiati con una stella nella Guida MICHELIN Tokyo 2023. La selezione è stata annunciata il 15 novembre 2022 e comprendeva 422 ristoranti. Di questi, 149 avevano una stella MICHELIN e 16 erano nuove assegnazioni di una stella.[1]