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식당 · Page 22

개별 식당.

1725 항목

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Bicena

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。

# 미쉐린 가이드

장소

席作·福建会馆

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

장소

Araya

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# 미쉐린 가이드

장소

Wana Yook

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드

장소

Haobin（好宾）

식당 · 韩国首尔

광둥 요리 기법과 중국 지역 요리로 알려진 서울의 한국식 중식당. 《미쉐린 가이드 서울·부산 2024》에서 신규 1스타를 받았습니다.

장소

鹿鸣春饭店（总店）

중국어 원문 · 식당 · 辽宁省沈阳市和平区

鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

장소

Mia

식당 · 曼谷，泰国

Mia는 방콕의 컨템퍼러리 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 셰프 파트너 Top과 Michelle이 주방 방향과 식사 공간 분위기를 함께 만들며, 현대 유럽 요리에 아시아의 영향을 더한다.

# 미쉐린 가이드

장소

Légume

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 미쉐린 가이드

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Gaggan

식당 · 曼谷，泰国

Gaggan은 방콕의 이노베이티브 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 공식 평가는 대담한 풍미와 이야기식 구성으로 진행되는 진보적 인도 요리의 연극적 경험이라고 설명한다.

# 미쉐린 가이드

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无蟹居·九道

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

장소

Soul

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 미쉐린 가이드

장소

Sushi Saito

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 스시 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드

장소

HANE

중국어 원문 · 식당 · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# 미쉐린 가이드

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新荣记（椒江店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省台州市椒江区

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

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AVANT

식당 · 曼谷，泰国

AVANT는 방콕의 모던 퀴진 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 싱가포르 출신 셰프는 전통과 현대 기법을 결합하고 일본 식재료를 세심하게 활용한다.

# 미쉐린 가이드

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Muromachi Yui

식당 · 日本京都

교토의 일본 요리점. 2024년 미쉐린 가이드에서 새롭게 1스타를 받았다.

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Esora

식당 · 新加坡

Esora는 싱가포르의 레스토랑으로, ‘미쉐린 가이드 싱가포르 2025’ 1스타 목록에 포함됐습니다. 해당 판본의 전체 목록은 2025년 7월 24일 발표됐습니다.

# 미쉐린 가이드

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Alma

식당 · 新加坡

Alma는 싱가포르의 레스토랑으로, ‘미쉐린 가이드 싱가포르 2025’ 1스타 식당 목록에 포함됐습니다. 이 별점은 2025년판 기준입니다.

# 미쉐린 가이드

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Jin Ting Wan

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# 미쉐린 가이드

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La Yeon

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# 미쉐린 가이드

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Sosuheon

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# 미쉐린 가이드

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皖宴（苏河湾店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市静安区

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

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Hakusi

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 미쉐린 가이드

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老扁酒家

중국어 원문 · 식당 · 浙江省台州市黄岩区

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드

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Aksorn

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 태국 음식점 Aksorn은 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. David Thompson 셰프는 태국 음식사를 연구하며 20세기 중반 요리책의 요리를 재현하고, 주요리는 전통적인 가족 공유 방식으로 낸다.

# 미쉐린 가이드

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PRU

식당 · 普吉，泰国

푸껫의 모던 컨템퍼러리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드

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etcha

식당 · 曼谷，泰国

etcha는 방콕의 크리에이티브 유럽 컨템퍼러리 레스토랑으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. Giacomo Primante 셰프는 유럽 기법으로 태국 식재료를 다루며 11코스 ‘360°’ 또는 8코스 ‘180°’ 테이스팅 메뉴로 ‘경계 없는 요리’를 표현한다.

# 미쉐린 가이드

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L’impression

식당 · 韩国首尔

재료 본연의 맛을 풍부한 소스로 살리는 서울의 모던 레스토랑. 《미쉐린 가이드 서울·부산 2024》에서 신규 1스타를 받았습니다.

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Du Du Shou Shi

중국어 원문 · 식당

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# 미쉐린 가이드

장소

Mezzaluna

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 컨템퍼러리 프랑스 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 2스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드