Guangxin tang é um doce tradicional de Poyang, feito com uma casca de maltose e recheio de gergelim preto. É crocante, macio e doce. Em 2021, foi escolhido entre os “Dez petiscos de destaque de Poyang”. O concurso local selecionou dez petiscos entre 20 candidatos por votação on-line e avaliação de especialistas. [1][2]
A técnica de preparo do guangxin tang está listada como projeto representativo do patrimônio cultural imaterial em nível provincial de Jiangxi. O item inscrito é a técnica de fabricação, não o doce em si. [3]