灌芯糖是鄱阳传统小吃，以麦芽糖作糖皮、黑芝麻作芯，入口酥软香甜。2021年入选“鄱阳十大名小吃”；该地方评选从20道候选小吃中，经网络评选和专家评定选出十项。[1][2]
灌芯糖制作技艺列入江西省级非物质文化遗产代表性项目名录。这里列入名录的是制作技艺。[3]
概念 · concept_poyang_filled_candy
灌芯糖
灌芯糖是鄱阳传统小吃，以麦芽糖作糖皮、黑芝麻作芯，入口酥软香甜。2021年入选“鄱阳十大名小吃”，其制作技艺列入江西省级非遗代表性项目名录。
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- 地点 鄱阳县
资料来源
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 · 鄱阳县人民政府门户网 · 2022-05
十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
↩ - “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ · 上饶文旅（腾讯新闻） · 2023-12-09
各菜与小吃的原料、做法与来历
↩ - 千年鄱阳：一城湖光，满卷风华 · 上饶新闻网 · 2026-01-04
鄱阳非遗一节
↩