Распространённое банкетное блюдо Пояна. Мандаринку несколько дней выдерживают в соляном рассоле, промывают, слегка обжаривают в горячем масле, а затем доводят на слабом огне. Кожица сохраняет характерный запах рассола, мясо получается ароматным и насыщенным. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
Обновлено · rev 23
Мандаринка в рассоле — частое блюдо на банкетах в Пояне. В 2021 году её выбрали одной из «десяти знаменитых блюд Пояна». На местном конкурсе десять блюд отобрали из 20 кандидатов посредством онлайн-голосования и экспертной оценки. [1]
Мандаринку выдерживают в соляном рассоле несколько дней, промывают, слегка обжаривают в горячем масле, а затем готовят на слабом огне. Кожица сохраняет характерный запах рассола, а мясо получается ароматным и насыщенным. [2]
Этот сайт использует только cookie, необходимые для входа редакторов. Голосовой помощник предоставляется этим сайтом: он отправляет то, что вы вводите или говорите, в Google Gemini и сохраняет ваш выбор в этом браузере. Включить голосового помощника? Политика конфиденциальности
