جيوشوي فابا مخبوز تقليدي مخمّر من دقيق القمح في بويانغ. وفي عام 2021 اختير ضمن «أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ». اختارت الفعالية المحلية عشر وجبات من بين 20 مرشحة عبر التصويت على الإنترنت وتقييم الخبراء. [1]
يُعجن الدقيق بالماء، ثم يضاف إليه إما الأرز الحلو المخمّر أو عجين بادئ محفوظ من دفعة سابقة، مع قليل من السكر. بعد التخمير، تُشكّل العجينة أقراصًا مسطحة وتُطهى بالبخار. تكون النتيجة بيضاء ومستديرة، طرية ومرنة وتحتاج إلى المضغ. [2]