لمحة
لوداغون، المعروفة أيضًا باسم دو ميان غاو، حلوى تقليدية من بكين ومن أصناف مأكولات هوغوسي الخفيفة. وتذكر حكومة بلدية بكين أن تشكيلة هوغوسي تضم أكثر من 80 نوعًا من مأكولات بكين. قديمًا، كان بائعو المأكولات يجتمعون في سوق معبد هوغوسي في اليوم الثامن من كل شهر قمري، ما ساعد على انتشار هذه الأطعمة.[1]
المكونات والمظهر
تُصنع من دقيق الأرز اللزج ومعجون الفاصوليا الحمراء ودقيق الصويا. وتتميز ألوانها الثلاثة، الأحمر والأبيض والأصفر، بوضوحها.[1]