Genel bakış
Doumiangao olarak da bilinen lǘdagǔn, geleneksel bir Pekin atıştırmalığı ve Huguosi yiyeceklerinden biridir. Pekin belediye yönetimine göre Huguosi atıştırmalıkları 80’den fazla Pekin usulü yiyeceği kapsar. Eskiden her ayın ay takvimine göre sekizinci gününde Huguosi tapınak panayırında başkentten yiyecek satıcıları toplanır ve bu yiyeceklerin yayılmasına katkıda bulunurdu.[1]
İçindekiler ve görünüm
Yapışkan pirinç unu, kırmızı fasulye ezmesi ve soya unuyla yapılır. Son ürünün kırmızı, beyaz ve sarı renkleri açıkça ayırt edilir.[1]