파를 넣은 바삭한 페이스트리 충쑤빙(葱酥饼)은 포양의 전통 간식이다. 2018년 ‘중국 명간식’으로 선정되었으며, 제조 기법은 상라오시 제5차 시급 무형문화유산 대표 항목 목록에 수록되었다. [2]
2021년에는 ‘포양 10대 명간식’ 중 하나로도 선정되었다. 이는 포양의 향토 음식을 알리기 위한 지역 행사로, 후보 간식 20종 가운데 온라인 투표와 전문가 심사를 거쳐 10종을 선정했다. [1]
개념 · concept_poyang_scallion_shortbread
포양 파·참깨 페이스트리
포양의 전통 간식이다. 2018년 ‘중국 명간식’으로 선정되었고 제조 기법은 상라오시 제5차 시급 무형문화유산 대표 항목 목록에 수록되었다. 2021년에는 ‘포양 10대 명간식’에도 선정되었다.
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Mentioned in
- 장소 鄱阳县
출처
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 · 鄱阳县人民政府门户网 · 2022-05
十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
↩ - “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ · 上饶文旅（腾讯新闻） · 2023-12-09
各菜与小吃的原料、做法与来历
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