Das Frühlingszwiebelgebäck (Congsubing, 葱酥饼) ist ein traditioneller Imbiss aus Poyang. 2018 erhielt es die Auszeichnung „Berühmter chinesischer Snack“. Seine Herstellungstechnik wurde in Shangraos fünfte städtische Liste repräsentativer Projekte des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. [2]
2021 wurde es außerdem als einer der „Zehn berühmten Snacks Poyangs“ ausgewählt. Diese lokale Initiative wählte zehn Snacks aus 20 Kandidaten durch Online-Abstimmung und Expertenbewertung aus. [1]