O pastel de cebolinha (congsubing, 葱酥饼) é um petisco tradicional de Poyang. Em 2018, recebeu o título de “petisco famoso da China”, e sua técnica de preparo foi incluída na quinta lista municipal de projetos representativos do patrimônio cultural imaterial de Shangrao. [2]
Em 2021, também foi escolhido como um dos “Dez petiscos de destaque de Poyang”. A seleção integrou uma iniciativa local de promoção gastronômica: dez petiscos foram escolhidos entre 20 candidatos por votação on-line e avaliação de especialistas. [1]