La sfoglia al cipollotto (congsubing, 葱酥饼) è uno spuntino tradizionale di Poyang. Nel 2018 ha ricevuto il titolo di “spuntino famoso cinese” e la tecnica di preparazione è stata inserita nella quinta lista municipale di progetti rappresentativi del patrimonio culturale immateriale di Shangrao. [2]
Nel 2021 è stata inoltre scelta tra i “Dieci spuntini famosi di Poyang”. La selezione era un'iniziativa locale di promozione gastronomica: dieci spuntini sono stati scelti tra 20 candidati tramite voto online e valutazione di esperti. [1]