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Suan Thip
नॉनथाबुरी का थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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मिशलिन गाइड · Page 18
मिशलिन गाइड के क्षेत्रीय और वार्षिक रेस्तरां चयन।
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레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Palate
बुसान का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ शेफ Jae-hoon Kim फ्रांसीसी पाककला के आधार पर स्वतंत्र और साहसिक व्यंजन खोजते हैं; 2024 और 2026 में एक स्टार।
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AKKEE
नॉनथाबुरी का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Nusara
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana बैंकॉक का आधुनिक इतालवी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। दुसित थानी होटल में यह Umberto Bombana के पाक-दर्शन के अनुसार पारंपरिक तकनीकों और आधुनिक व्याख्याओं को जोड़ता है।
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IGNIV
IGNIV बैंकॉक का समकालीन यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। रोमांश भाषा में नाम का अर्थ ‘घोंसला’ है; रेस्तराँ साझा भोजन पर ज़ोर देता है और बैंकॉक शाखा का नेतृत्व लंबे समय से सहयोगी शेफ़ Dominik Falk करते हैं।
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Mori
बुसान का काइसेकी रेस्टोरेंट, जहाँ स्थानीय समुद्री भोजन और मौसमी उपज पर आधारित मेनू हैं; 2024 और 2026 के बुसान गाइड, दोनों में एक स्टार।
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Restaurant Born
位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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Bo.lan
Bo.lan बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यह गहरे रंग की लकड़ी के पारंपरिक थाई घर में स्थित है; भोजन पारंपरिक थाई पाक-पुस्तकों पर आधारित है और टिकाऊ, सजग पाकशैली पर ज़ोर देता है।
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NAWA
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Haoma
Haoma बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Deepanker Khosla स्थानीय खेतों, उत्पादकों, मछुआरों और रेस्तराँ के बगीचे से मौसमी सामग्री लेते हैं; टेस्टिंग व शाकाहारी मेनू देते हैं और चक्रीय मत्स्यपालन व कृषि अपनाते हैं।
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बीच रोड फिश हेड बी हुन
बीच रोड फिश हेड बी हुन सिंगापुर के व्हाम्पोआ मार्केट प्लेस में एक हॉकर स्टॉल है। यहाँ दूधिया मछली के शोरबे में मछली के टुकड़ों के साथ चावल के सेंवई परोसे जाते हैं और तला हुआ लहसुन डाला जाता है। इसे 2023 मिशेलिन गाइड सिंगापुर के बिब गूर्मां चयन में शामिल किया गया।
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Mitou
सियोल का जापानी रेस्टोरेंट, जहाँ मौसमी सामग्री—जिसमें शेफ के परिवार के खेत की उपज भी शामिल है—मुख्य है; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में दो स्टार।
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Blue by Alain Ducasse
Blue by Alain Ducasse बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। पेरू के शेफ़ Evens López फ़्रांसीसी उच्च पाकशैली के आधार पर हल्की, अंतरराष्ट्रीय प्रस्तुति देते हैं और दक्षिण-पूर्व एशियाई सामग्री शामिल करते हैं।
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Nahm
Nahm बैंकॉक का थाई और आधुनिक थाई भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ Pim Techamuanvivit के टेस्टिंग मेनू थाईलैंड के अलग-अलग क्षेत्रों के स्वाद दिखाते हैं और रचनात्मकता को क्षेत्रीय परंपराओं से जोड़ते हैं।
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GOAT
GOAT बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। इसके अंदरूनी हिस्से में पुर्तगाली शैली के रंग और ऊँची छतें हैं; मेनू में थाई, चीनी और पश्चिमी पाक परंपराएँ मिलती हैं।
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Mingles
Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
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Baan Tepa Culinary Space
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; 2026 में दो MICHELIN स्टार और एक Black Pearl डायमंड।
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Araya
位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
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Wana Yook
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Mia
Mia बैंकॉक का समकालीन रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ साझेदार Top और Michelle मिलकर रसोई की दिशा और भोजन-कक्ष का माहौल तय करते हैं; आधुनिक यूरोपीय भोजन में एशियाई प्रभाव शामिल हैं।
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Gaggan
Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है।
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alla prima
alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
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Sushi Saito
बैंकॉक का सुशी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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AVANT
AVANT बैंकॉक का आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं।
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एसोरा
एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। इस संस्करण की पूरी सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित हुई।
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अल्मा
अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। यह सितारा 2025 संस्करण के लिए है।