Tempat
Resonance
Restoran masakan modern di Bangkok, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tokoh / Tempat / Peristiwa / Organisasi / Karya / Konsep
MICHELIN Guide · Page 17
Pilihan restoran regional dan tahunan MICHELIN Guide.
Tempat
Juksunchae
Juksunchae adalah restoran Korea kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Restoran pindah ke distrik Watthana pada 2025 dan hanya memiliki 12 kursi; ulasan resmi menyoroti masakan yang halus serta suasana makan intim bergaya konter.
Tempat
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Coda
Coda adalah restoran Thailand kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Chef memadukan perspektif internasional dari sepuluh tahun bekerja di Australia dengan kecintaan pada kampung halaman dalam menunya.
Tempat
R-Haan
Restoran Thailand kontemporer di Bangkok, tercantum dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Tempat
Restaurant Allen
Restoran modern di Seoul yang mengolah bahan lokal musiman dengan sentuhan Prancis ringan; dua bintang dalam Panduan MICHELIN Seoul & Busan 2026.
Tempat
Tempat
Jay Fai
Jay Fai adalah restoran jajanan kaki lima Thailand di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Ulasan resmi menyebutnya ikon street food dan menyoroti hidangan kepiting keemasan renyah khas sang chef.
Tempat
Tempat
Tempat
Les Amis
位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。
Tempat
Tempat
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom adalah restoran Thailand di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Restoran ini menempati rumah berusia seabad dengan taman terpencil di belakang; suasana arsitektur dan masakannya bersama-sama membentuk pengalaman makan yang khas.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Tempat
Restaurant POTONG
Restoran inovatif Thailand-Tionghoa di Bangkok, dengan satu bintang MICHELIN serta satu berlian Black Pearl pada 2025 dan 2026.
Tempat
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
Tempat
Tempat
VINHO
Restoran modern di Seoul dengan konter dapur terbuka gelap dan menu musiman yang memadukan tradisi Korea serta teknik modern; satu bintang pada panduan 2026.
Tempat
Chef's Table
Restoran Prancis kontemporer di Bangkok, tercantum dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Tempat
INDDEE
Restoran India kontemporer di Bangkok, tercantum dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
Tempat
Suan Thip
Restoran Thailand di Nonthaburi, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Tempat
Palate
Restoran modern di Busan tempat chef Jae-hoon Kim mengeksplorasi masakan bebas dan berani dengan dasar kuliner Prancis; satu bintang pada 2024 dan 2026.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
AKKEE
Restoran Thailand kontemporer di Nonthaburi, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Nusara
Restoran Thailand kontemporer di Bangkok, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana adalah restoran Italia kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Di hotel Dusit Thani, restoran ini menyajikan masakan Italia berdasarkan filosofi kuliner Umberto Bombana, memadukan teknik tradisional dan interpretasi modern.
Tempat
IGNIV
IGNIV adalah restoran Eropa kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Namanya berarti “sarang” dalam bahasa Romansh; restoran menekankan hidangan untuk berbagi, dan lokasi Bangkok dipimpin chef Dominik Falk, kolaborator lama.
Tempat
Mori
Restoran kaiseki di Busan dengan menu berbahan hasil laut lokal dan bahan musiman; satu bintang dalam panduan Busan 2024 dan 2026.
Tempat
Tempat
Tempat