Tempat
Resonance
Restoran masakan moden di Bangkok, tersenarai dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tokoh / Tempat / Peristiwa / Organisasi / Karya / Konsep
MICHELIN Guide · Page 17
Pilihan restoran mengikut wilayah dan tahun oleh MICHELIN Guide.
Tempat
Juksunchae
Juksunchae ialah restoran Korea kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Ia berpindah ke daerah Watthana pada 2025 dan hanya mempunyai 12 tempat duduk; ulasan rasmi menonjolkan masakan halus dan suasana makan gaya kaunter yang intim.
Tempat
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Coda
Coda ialah restoran Thai kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Chef menggabungkan perspektif antarabangsa daripada sepuluh tahun bekerja di Australia dengan kecintaan terhadap tanah air dalam menu.
Tempat
R-Haan
Restoran Thai kontemporari di Bangkok, tersenarai dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Tempat
Restaurant Allen
Restoran moden di Seoul yang menggunakan bahan tempatan bermusim dengan sentuhan Perancis yang ringan; dua bintang dalam Panduan MICHELIN Seoul & Busan 2026.
Tempat
Tempat
Jay Fai
Jay Fai ialah restoran makanan jalanan Thai di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Ulasan rasmi menggelarnya ikon makanan jalanan dan menonjolkan hidangan ketam keemasan rangup istimewa chef.
Tempat
Tempat
Tempat
Les Amis
位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。
Tempat
Tempat
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom ialah restoran Thai di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Restoran ini terletak di rumah berusia seabad dengan taman sunyi di belakang; suasana seni bina dan masakannya bersama-sama membentuk pengalaman menjamu selera yang istimewa.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Tempat
Restaurant POTONG
Restoran Thai-Cina inovatif di Bangkok, dengan satu bintang MICHELIN serta satu berlian Black Pearl pada 2025 dan 2026.
Tempat
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
Tempat
Tempat
VINHO
Restoran moden di Seoul dengan kaunter dapur terbuka gelap dan menu bermusim yang menggabungkan tradisi Korea serta teknik kontemporari; satu bintang dalam panduan 2026.
Tempat
Chef's Table
Restoran Perancis kontemporari di Bangkok, tersenarai dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Tempat
INDDEE
Restoran India kontemporari di Bangkok, tersenarai dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
Tempat
Suan Thip
Restoran Thai di Nonthaburi, tersenarai dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Tempat
Palate
Restoran moden di Busan tempat cef Jae-hoon Kim meneroka masakan bebas dan berani berasaskan masakan Perancis; satu bintang pada 2024 dan 2026.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
AKKEE
Restoran Thai kontemporari di Nonthaburi, tersenarai dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Nusara
Restoran Thai kontemporari di Bangkok, tersenarai dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana ialah restoran Itali kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Di hotel Dusit Thani, restoran ini menyajikan masakan Itali menurut falsafah kulinari Umberto Bombana, menggabungkan teknik tradisional dengan tafsiran moden.
Tempat
IGNIV
IGNIV ialah restoran Eropah kontemporari di Bangkok yang disenaraikan dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Namanya bermaksud “sarang” dalam bahasa Romansh; restoran menekankan hidangan untuk dikongsi, dan cawangan Bangkok diterajui chef Dominik Falk, rakan kerjasama lama.
Tempat
Mori
Restoran kaiseki di Busan dengan menu berasaskan makanan laut tempatan dan hasil bermusim; satu bintang dalam panduan Busan 2024 dan 2026.
Tempat
Tempat
Tempat