Yerler
Resonance
Bangkok'ta modern mutfak sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Kişiler / Yerler / Olaylar / Kuruluşlar / Eserler / Kavramlar
MICHELIN Guide · Page 17
MICHELIN Guide'ın bölgesel ve yıllık restoran seçkileri.
Yerler
Juksunchae
Juksunchae, Bangkok'ta çağdaş Kore mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. 2025'te Watthana bölgesine taşındı ve yalnızca 12 koltuğu vardır; resmi değerlendirme incelikli yemekleri ve samimi tezgâh düzenini vurgular.
Yerler
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Coda
Coda, Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Şef, Avustralya'da on yıl çalışarak kazandığı uluslararası bakış açısını memleketine duyduğu sevgiyle menüde birleştirir.
Yerler
R-Haan
Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da iki yıldızlı.
Yerler
Yerler
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Yerler
Restaurant Allen
Mevsimlik yerel malzemeleri hafif Fransız dokunuşlarıyla kullanan Seul'deki modern restoran; MICHELIN Rehberi Seul ve Busan 2026'da iki yıldız.
Yerler
Yerler
Jay Fai
Jay Fai, Bangkok'ta Tayland sokak yemeği sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Resmi değerlendirme burayı sokak yemeğinin simgesi olarak tanımlar ve şefin altın renkli, çıtır yengeç tabağını öne çıkarır.
Yerler
Yerler
Yerler
Les Amis
位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。
Yerler
Yerler
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom, Bangkok'ta Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Arka tarafında sakin bir bahçe bulunan yüz yıllık bir evde yer alır; mimari ortam ve yemekler birlikte özel bir deneyim yaratır.
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Yerler
Restaurant POTONG
Bangkok'ta yenilikçi Tayland-Çin mutfağı; 2026'da bir MICHELIN yıldızı, 2025 ve 2026'da birer Black Pearl elması.
Yerler
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
Yerler
Yerler
VINHO
Kore geleneklerini çağdaş tekniklerle birleştiren mevsimlik menüsü ve koyu tonlu açık mutfağıyla Seul'deki modern restoran; 2026 rehberinde bir yıldız.
Yerler
Chef's Table
Bangkok'ta çağdaş Fransız mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da iki yıldızlı.
Yerler
Yerler
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Yerler
INDDEE
Bangkok'ta çağdaş Hint mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da iki yıldızlı.
Yerler
Yerler
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
Yerler
Suan Thip
Nonthaburi'de Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Palate
Şef Jae-hoon Kim'in Fransız mutfağını temel alarak özgür ve maceracı yemekler geliştirdiği Busan'daki modern restoran; 2024 ve 2026'da bir yıldız.
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
AKKEE
Nonthaburi'de çağdaş Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Nusara
Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana, Bangkok'ta çağdaş İtalyan mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Dusit Thani otelinde Umberto Bombana'nın mutfak felsefesini geleneksel teknikler ve modern yorumlarla sunar.
Yerler
IGNIV
IGNIV, Bangkok'ta çağdaş Avrupa mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Adı Romanşçada “yuva” demektir; paylaşım odaklı yemek sunar ve Bangkok şubesini uzun süreli iş ortağı şef Dominik Falk yönetir.
Yerler
Mori
Yerel deniz ürünleri ve mevsimlik ürünlerle hazırlanan kaiseki menüler sunan Busan restoranı; 2024 ve 2026 Busan rehberlerinde bir yıldız.
Yerler
Yerler
Yerler