انتقل إلى المحتوى

أشخاص / أماكن / أحداث / منظمات / أعمال / مفاهيم

دليل ميشلان · Page 17

اختيارات المطاعم الإقليمية والسنوية في دليل ميشلان.

1411 مدخلات

أماكن

Resonance

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم للمطبخ الحديث في بانكوك، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Juksunchae

مطعم · 曼谷，泰国

Juksunchae مطعم كوري معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. انتقل إلى منطقة واتهانا عام 2025 ولا يضم سوى 12 مقعدًا؛ وتبرز المراجعة الرسمية دقة الأطباق وأجواء الجلوس الحميمية حول المنضدة.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Chaleur

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

YUN

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Kojacha

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Iggy's

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Coda

مطعم · 曼谷，泰国

Coda مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يجمع الشيف في قائمته بين رؤية دولية اكتسبها خلال عشر سنوات من العمل في أستراليا وحبه لوطنه.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

R-Haan

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك، مدرج بنجمتين في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Loca Niru

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Hui Wei Chilli Ban Mian

النص الصيني الأصلي · مطعم

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Restaurant Allen

مطعم · 韩国首尔

مطعم عصري في سيول يستخدم مكونات محلية موسمية مع لمسات فرنسية خفيفة؛ حاصل على نجمتين في دليل ميشلان سيول وبوسان 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

KANGMINCHUL Restaurant

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Jay Fai

مطعم · 曼谷，泰国

Jay Fai مطعم تايلاندي للأطعمة الشعبية في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. تصفه المراجعة الرسمية بأنه رمز لطعام الشارع، وتبرز طبق السلطعون الذهبي المقرمش الذي يعده الشيف.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Yu Yuan

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

GAGGEN by Choi Junho

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Les Amis

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

KANG MINCHUL Restaurant

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

位于首尔江南区道安大路的法国现代料理餐厅，以韩亚风味重绎法餐；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Chim by Siam Wisdom

مطعم · 曼谷，泰国

Chim by Siam Wisdom مطعم تايلاندي في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يقع في منزل عمره قرن مع حديقة منعزلة في الخلف؛ ويشكل المكان المعماري والمطبخ معًا تجربة طعام مميزة.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

y'east

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔江南区的当代料理餐厅，主厨赵永东以个人审美重新演绎熟悉味道，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Exquisine

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Exquisine是首尔江南区住宅区的现代料理餐厅，主厨张庆元以自种香草与本地时令食材探索韩国食材；米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Onjium

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Onjium 是首尔钟路区景福宫对面的韩国料理餐厅，以现代技法重释传统风味；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Lerouy

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡法式现代料理餐厅，主厨Christophe Lerouy来自阿尔萨斯，以出人意料的料理组合见长；2025、2026年米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Candlenut

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Restaurant POTONG

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم مبتكر للمطبخ التايلاندي الصيني في بانكوك، بنجمة ميشلان وماسة بلاك بيرل في 2025 و2026.

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Jungsik（Seoul）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Evett

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Evett是首尔江南区的创新韩式料理餐厅，主厨Joseph Lidgerwood以采集食材与韩国发酵传统构思菜单；米其林二星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

VINHO

مطعم · 韩国首尔

مطعم عصري في سيول بمطبخ مفتوح داكن وقوائم موسمية تمزج التقاليد الكورية بالتقنيات الحديثة؛ مصنف بنجمة واحدة في دليل 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Chef's Table

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم فرنسي معاصر في بانكوك، مدرج بنجمتين في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Lei Garden

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Burnt Ends

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

INDDEE

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم هندي معاصر في بانكوك، مدرج بنجمتين في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Muoki

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Suan Thip

مطعم · 暖武里，泰国

مطعم تايلاندي في نونثابوري، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

레스토랑 주은 Restaurant Jueun

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市钟路区

位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Palate

مطعم · 韩国釜山

مطعم عصري في بوسان يستكشف فيه الشيف جاي-هون كيم أسلوباً حراً ومغامراً يستند إلى المطبخ الفرنسي؛ حاصل على نجمة في 2024 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Tutoiement

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Escondido

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Labyrinth

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

AKKEE

مطعم · 暖武里，泰国

مطعم تايلاندي معاصر في نونثابوري، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Muni

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Buona Terra

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Heng Kee

النص الصيني الأصلي · مطعم

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Nusara

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم تايلاندي معاصر في بانكوك، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Cannubi by Umberto Bombana

مطعم · 曼谷，泰国

Cannubi by Umberto Bombana مطعم إيطالي معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يقدم في فندق Dusit Thani مطبخًا إيطاليًا وفق فلسفة Umberto Bombana، جامعًا بين التقنيات التقليدية والمعالجات الحديثة.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

IGNIV

مطعم · 曼谷，泰国

IGNIV مطعم أوروبي معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يعني الاسم «عشًا» باللغة الرومانشية؛ ويركز المطعم على المشاركة في الطعام، ويدير فرع بانكوك الشيف Dominik Falk، المتعاون منذ زمن طويل.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Mori

مطعم · 韩国釜山

مطعم كايسيكي في بوسان يقدم قوائم تعتمد على المأكولات البحرية المحلية والمنتجات الموسمية؛ حاصل على نجمة في دليلي بوسان لعامي 2024 و2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Sushi Sanghyeon

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Eatanic Garden

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Joo Ok

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。

# دليل ميشلان2026-10-31