Места
Cazador
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Люди / Места / События / Организации / Произведения / Понятия
Гид MICHELIN · Page 22
Региональные и ежегодные подборки ресторанов гида MICHELIN.
Места
Boda
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Bistro Saine
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Bianca
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Atelier (Auckland)
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Apéro Food & Wine
Ресторан Bib Gourmand в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Mudbrick
Ресторан с одной звездой MICHELIN в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Paris Butter
Ресторан с одной звездой MICHELIN в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Tala
Ресторан с одной звездой MICHELIN в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Tantalus Estate Restaurant
Ресторан с одной звездой MICHELIN в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Ahi.
Ресторан с одной звездой MICHELIN в Окленде, вошедший в первый выпуск MICHELIN Guide New Zealand 2026.
Места
Vespertine
Креативный дегустационный ресторан в Калвер-Сити под руководством Джордана Кана, расположенный в футуристическом здании из красной стали «The Waffle». Смелые, порой игривые блюда сочетают точную технику и сбалансированные вкусы; ресторанная группа старается использовать продукты целиком. Две звезды MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
Sons & Daughters
Современный ресторан в Сан-Франциско под руководством Харрисона Чейни. Его северная кулинарная подготовка отражается в методах сохранения овощей, собранных грибов и морепродуктов; заметны и британские корни. Две звезды MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
Hilda and Jesse
Креативный ресторан для завтрака и бранча в Сан-Франциско, основанный Олли Лидагсом и Рэйчел Силлкокс. Опыт высокой кухни воплощается в смелых, часто меняющихся блюдах-сюрпризах без меню для гостей. Одна звезда MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
Holbox
Популярная стойка с морепродуктами на рынке Mercado La Paloma в Лос-Анджелесе, где Гилберт Сетина обращается к кухне мексиканского побережья. Особенно хороши свежайшие агуачиле, севиче, тако на домашних лепёшках из традиционной кукурузы и жареный лобстер. Одна звезда MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
Kiln
Современный дегустационный ресторан в Сан-Франциско под руководством шеф-повара Джона Уэсли и управляющей Джулианны Янг. В пространстве бывшего склада подают меню с северными мотивами и техниками засолки, сушки и ферментации. Две звезды MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
Meteora
Креативный иммерсивный ресторан в Лос-Анджелесе под руководством Джордана Кана. Здесь сочетают приготовление на живом огне, философию безотходности и устойчиво полученные дикие и органические продукты. Одна звезда MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
R|O-Rebel Omakase
Омакэ-стойка по предварительной записи в Лагуна-Бич под руководством Джордана Накасоне; меню сочетает традицию и творчество, опираясь на сезонные продукты. Среди блюд — нигири с ягара и нодогуро, а также чашаванмуси с чёрной треской и мисо-маслом. Одна звезда MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Места
7 Adams
Калифорнийский дегустационный ресторан в Сан-Франциско под руководством Серены и Дэвида Фишеров. Интерьер напоминает вагон поезда, есть открытая кухня. Сезонное меню сочетает технику и баланс; ресторан отмечен одной звездой в MICHELIN Guide California 2025 и 2026.
Произведения
Гид MICHELIN Абу-Даби 2025: рестораны, названные в анонсе (частичный список)
Указаны только 14 ресторанов, названных поимённо в официальном анонсе: четыре с одной звездой, семь Bib Gourmand и три новых Selected. Обновлённая ссылка не позволяет восстановить полный список из 48 заведений.
Произведения
Гид MICHELIN Абу-Даби 2025: обзор
Третий выпуск гида по Абу-Даби объявлен 31 октября 2024 года: всего 48 ресторанов — четыре с одной звездой, семь Bib Gourmand и 37 Selected. Историческая ссылка на полный список теперь открывает страницу 2026 года.
Произведения
Гид MICHELIN Сеул и Пусан 2025: рестораны с тремя звёздами
В официальном выпуске 2025 года в Сеуле указан один трёхзвёздочный ресторан — новый обладатель трёх звёзд Mingles. Это полный список категории; рестораны с одной и двумя звёздами не включены.
Произведения
Гид MICHELIN Сеул и Пусан 2025: обзор
В официальном выпуске 2025 года указаны 37 ресторанов со звёздами в Сеуле и три в Пусане: в Сеуле один трёхзвёздочный, девять двухзвёздочных и 27 однозвёздочных; все три в Пусане имеют одну звезду.
Произведения
Гид MICHELIN Сеул и Пусан 2024: новые звёзды и повышения (выборка)
В официальной статье указано 33 ресторана со звёздами в Сеуле (два повышены до двух звёзд, три получили первую звезду); в первом выпуске Пусана — три однозвёздочных ресторана. Список Сеула частичный.
Произведения
Гид MICHELIN Токио 2023: новые звёзды и повышения (выборка)
Выборка: два ресторана, названные в официальной статье как новые обладатели двух звёзд или повысившиеся до двух, а также все 16 новых однозвёздочных ресторанов; список не полный.
Произведения
Гид MICHELIN Токио 2022: новые звёзды и повышения (выборка)
Выборка: только рестораны, названные в официальной ежегодной статье в связи с повышением до двух звёзд, получением первой звезды или переходом от Bib Gourmand к одной звезде; это не полный список.
Произведения
Гид MICHELIN Италия 2026: рестораны Милана со звёздами
Городская выборка из полного официального списка звёзд Италии 2026 года: 18 ресторанов Милана (1/3/14); все связаны с актуальными страницами MICHELIN.
Произведения
Гид MICHELIN Италия 2026: рестораны Рима со звёздами
Городская выборка из полного официального списка звёзд Италии 2026 года: 20 ресторанов Рима (1/3/16); для каждого приведена ссылка на актуальную страницу MICHELIN.
Произведения
Новый ресторан с одной звездой в Модене, гид MICHELIN «Италия — 2025» (выборка)
В списке новых звёзд Италии за 2025 год ресторан Al Gatto Verde в городе Модена указан как новый однозвёздочный. Эта страница посвящена целевому городу и не является полным национальным списком.
Произведения
Новые рестораны с одной звездой в Барселоне, гид MICHELIN «Испания и Андорра — 2025» (выборка)
Официальная статья о новых звёздах за 2025 год называет четыре ресторана Барселоны, впервые получивших одну звезду: Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi и Teatro kitchen & bar. Это не полный список города.
Произведения
Новые звёздные рестораны Лондона, гид MICHELIN «Великобритания и Ирландия — 2025» (выборка)
В 2025 году 12 ресторанов Лондона получили новые звёзды: два — по две звезды, десять — по одной. Заведения, сохранившие звёзды, не включены; это не полный список города.
Произведения
Новые рестораны с одной звездой в Копенгагене, гид MICHELIN Nordic Countries 2025 (выборка)
Официальная статья называет три новых ресторана с одной звездой в Копенгагене: Sushi Anaba, texture и Udtryk. Это не полный список звёздных ресторанов города.
Произведения
Новые звёздные рестораны гида MICHELIN «Великобритания и Ирландия — 2025»
Официальное сообщение назвало 26 новых лауреатов: один ресторан с тремя звёздами, три с двумя и 22 с одной. Рестораны, сохранившие звёзды, не включены; это не полный региональный справочник.
Произведения
Гид MICHELIN Kyoto и Osaka 2024: новые награды и повышение рейтинга
В выпуске Kyoto и Osaka 2024 указано 440 ресторанов, из них 185 со звездами. В таблицу включены Yugen, повышенный до двух звезд, и 17 ресторанов, впервые получивших одну звезду.
Произведения
Гид MICHELIN Kyoto и Osaka 2025: частичный список трехзвездочных ресторанов
В выпуске Kyoto и Osaka 2025 года 8 трехзвездочных ресторанов. В ежегодной статье Kikunoi назван трехзвездочным, но полного списка там нет; в этом рейтинге приведена одна проверенная позиция.
Произведения
Гид MICHELIN Kyoto и Osaka 2025: годовой обзор
В официальной статье за 2025 год указано 469 ресторанов: 8 с тремя звездами, 27 с двумя и 137 с одной; также 108 Bib Gourmand, 189 отобранных ресторанов и 13 Green Star.
Произведения
Произведения
2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
Произведения
2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单
官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。
Произведения
Произведения
Произведения
Произведения
2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。
Произведения
Произведения
2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。
Произведения
2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
Произведения
Произведения
2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
Произведения
Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
Произведения