คู่มือ MICHELIN · Page 22

Gemmayze Street

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Cazador

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Boda

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Bistro Saine

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Bianca

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Atelier (Auckland)

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Apéro Food & Wine

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้าน Bib Gourmand ในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Mudbrick

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Paris Butter

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Tala

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Tantalus Estate Restaurant

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Ahi.

ร้านอาหาร · 新西兰 · 奥克兰

ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินในโอ๊คแลนด์ ซึ่งอยู่ใน MICHELIN Guide New Zealand 2026 ฉบับแรก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Vespertine

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城

ร้านอาหารเทสติงเมนูสร้างสรรค์ใน Culver City นำโดย Jordan Kahn ตั้งอยู่ในอาคารเหล็กสีแดงล้ำอนาคต “The Waffle” เมนูโดดเด่น กล้าคิด และบางครั้งมีลูกเล่น ผสานเทคนิคแม่นยำกับรสชาติสมดุล กลุ่มร้านอาหารยังพยายามใช้วัตถุดิบทุกส่วน ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Sons & Daughters

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·旧金山

ร้านอาหารร่วมสมัยในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ Harrison Cheney ผู้ฝึกฝนการทำอาหารแบบนอร์ดิกและใช้เทคนิคถนอมวัตถุดิบกับผักที่คัดสรร เห็ดป่า และอาหารทะเล พร้อมกลิ่นอายอังกฤษ ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Hilda and Jesse

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·旧金山

ร้านบรันช์สร้างสรรค์และทะเยอทะยานในซานฟรานซิสโก ดำเนินงานโดย Ollie Liedags และ Rachel Sillcocks ซึ่งนำประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นสูงมาสร้างสรรค์เมนูรสจัดจ้านที่เปลี่ยนบ่อยและเสิร์ฟเป็นเซอร์ไพรส์โดยไม่แจ้งรายการล่วงหน้า ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Holbox

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

เคาน์เตอร์อาหารทะเลยอดนิยมใน Mercado La Paloma ลอสแอนเจลิส ซึ่ง Gilbert Cetina นำแรงบันดาลใจจากอาหารชายฝั่งเม็กซิโกมาใช้ โดดเด่นด้วยอาหารทะเลสดมาก ทั้งอากัวชิเล เซบิเช ทาโก้บนแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดพันธุ์ดั้งเดิมทำเอง และล็อบสเตอร์ย่าง ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Kiln

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·旧金山

ร้านอาหารร่วมสมัยแบบเทสติงเมนูในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ John Wesley และผู้จัดการทั่วไป Julianna Yang เมนูได้แรงบันดาลใจจากนอร์ดิก ใช้เทคนิคถนอมอาหารอย่างหมักเกลือ ตากแห้ง และหมักบ่ม ได้สองดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Meteora

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

ร้านอาหารสร้างสรรค์แบบอินเมอร์ซีฟในลอสแอนเจลิส นำโดย Jordan Kahn ผสานการปรุงด้วยไฟสด แนวคิดลดขยะ และวัตถุดิบป่าและออร์แกนิกจากแหล่งยั่งยืน ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

R|O-Rebel Omakase

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

เคาน์เตอร์โอมากาเสะแบบจองล่วงหน้าในลากูนาบีช นำโดยเชฟ Jordan Nakasone ผสานประเพณีกับความคิดสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดดเด่นด้วยนิกิริปลา yagara และ nodoguro รวมถึงชาวันมูชิหน้าปลาค็อดดำกับเนยมิโซะ ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

7 Adams

ร้านอาหาร · 美国·加利福尼亚州·旧金山

ร้านอาหารคาลิฟอร์เนียแบบเทสติงเมนูขนาดกะทัดรัดในซานฟรานซิสโก นำโดยเชฟ Serena และ David Fisher ห้องอาหารได้แรงบันดาลใจจากตู้รถไฟและมีครัวเปิด เมนูตามฤดูกาลเน้นเทคนิคและความสมดุล ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN อาบูดาบี 2025: ร้านที่ประกาศระบุชื่อ (บางส่วน)

รวมเฉพาะร้าน 14 แห่งที่ประกาศทางการระบุชื่อแยกเป็นรายร้าน: หนึ่งดาว 4 แห่ง, Bib Gourmand 7 แห่ง และ Selected ใหม่ 3 แห่ง ลิงก์ที่อัปเดตแล้วไม่สามารถสร้างรายชื่อครบ 48 แห่งได้

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN อาบูดาบี 2025: ภาพรวม

คู่มืออาบูดาบีฉบับที่สามประกาศเมื่อ 31 ตุลาคม 2024 มีร้านทั้งหมด 48 แห่ง: หนึ่งดาว 4 แห่ง, Bib Gourmand 7 แห่ง และ Selected 37 แห่ง ลิงก์รายชื่อฉบับเต็มเดิมปัจจุบันแสดงหน้า 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2025: ร้านอาหารสามดาว

ฉบับปี 2025 ระบุร้านสามดาวในโซล 1 แห่ง และชี้ว่า Mingles เป็นร้านใหม่ในระดับสามดาว รายชื่อนี้จึงครบถ้วนสำหรับหมวดสามดาว และไม่รวมร้านสองหรือหนึ่งดาว

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2025: ภาพรวม

ฉบับปี 2025 อย่างเป็นทางการมีร้านติดดาวในโซล 37 แห่งและปูซาน 3 แห่ง: โซลมีสามดาว 1 แห่ง สองดาว 9 แห่ง หนึ่งดาว 27 แห่ง ส่วนทั้งสามแห่งในปูซานได้หนึ่งดาว

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2024: ร้านดาวใหม่และร้านเลื่อนระดับ (คัดบางส่วน)

บทความทางการระบุร้านติดดาวในโซล 33 ร้าน (เลื่อนเป็นสองดาว 2 ร้าน ได้หนึ่งดาวใหม่ 3 ร้าน) ส่วนฉบับแรกของปูซานมีร้านหนึ่งดาว 3 ร้าน รายชื่อโซลเป็นเพียงบางส่วน

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN โตเกียว 2023: ร้านดาวใหม่และร้านเลื่อนระดับ (คัดบางส่วน)

รายชื่อบางส่วน: ร้านสองแห่งที่บทความทางการระบุว่าได้หรือเลื่อนเป็นสองดาว พร้อมร้านใหม่ทั้ง 16 แห่งที่ได้หนึ่งดาว ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมด

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN โตเกียว 2022: ร้านดาวใหม่และร้านเลื่อนระดับ (คัดบางส่วน)

รายชื่อบางส่วน: เฉพาะร้านที่บทความประจำปีอย่างเป็นทางการระบุว่าเลื่อนเป็นสองดาว ได้หนึ่งดาวใหม่ หรือเลื่อนจาก Bib Gourmand เป็นหนึ่งดาว ไม่ใช่รายชื่อร้านติดดาวทั้งหมด

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN อิตาลี 2026: ร้านอาหารติดดาวในมิลาน

คัดตามเมืองจากรายชื่อดาวฉบับสมบูรณ์อย่างเป็นทางการของอิตาลีปี 2026: มิลาน 18 ร้าน (1/3/14) พร้อมลิงก์ไปยังหน้า MICHELIN ปัจจุบัน

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN อิตาลี 2026: ร้านอาหารติดดาวในกรุงโรม

คัดตามเมืองจากรายชื่อร้านติดดาวฉบับสมบูรณ์อย่างเป็นทางการของอิตาลีปี 2026: กรุงโรม 20 ร้าน (1/3/16) พร้อมลิงก์ไปยังหน้า MICHELIN ปัจจุบันของทุกร้าน

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ร้านอาหารหนึ่งดาวเปิดใหม่ในโมเดนา MICHELIN Guide อิตาลี 2025 (คัดเลือก)

รายชื่อดาวใหม่ของอิตาลีปี 2025 ระบุ Al Gatto Verde ในเมืองโมเดนาเป็นร้านหนึ่งดาวเปิดใหม่ หน้านี้บันทึกร้านในเมืองเป้าหมาย ไม่ใช่รายชื่อระดับประเทศทั้งหมด

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ร้านอาหารหนึ่งดาวเปิดใหม่ในบาร์เซโลนา MICHELIN Guide สเปนและอันดอร์รา 2025 (คัดเลือก)

บทความดาวใหม่ทางการปี 2025 ระบุร้านในบาร์เซโลนาที่ได้หนึ่งดาวใหม่ 4 แห่ง ได้แก่ Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi และ Teatro kitchen & bar ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดของเมือง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ร้านอาหารในลอนดอนที่ได้ดาวใหม่ MICHELIN Guide บริเตนใหญ่และไอร์แลนด์ 2025 (คัดเลือก)

ปี 2025 ร้านในลอนดอนได้ดาวใหม่ 12 แห่ง: สองดาว 2 แห่ง และหนึ่งดาว 10 แห่ง ไม่รวมร้านที่รักษาดาวเดิมไว้ และไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดของเมือง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ร้านอาหารหนึ่งดาวเปิดใหม่ในโคเปนเฮเกน MICHELIN Guide ประเทศนอร์ดิก 2025 (คัดเลือก)

บทความทางการระบุร้านอาหารในโคเปนเฮเกนที่ได้หนึ่งดาวใหม่ 3 แห่ง ได้แก่ Sushi Anaba, texture และ Udtryk ไม่ใช่รายชื่อร้านติดดาวทั้งหมดในเมือง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ร้านอาหารที่ได้รับดาวใหม่ใน MICHELIN Guide บริเตนใหญ่และไอร์แลนด์ 2025

ประกาศทางการระบุร้านที่ได้ดาวใหม่ 26 แห่ง ได้แก่ สามดาว 1 แห่ง สองดาว 3 แห่ง และหนึ่งดาว 22 แห่ง ไม่รวมร้านที่รักษาดาวเดิมไว้ และไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดของภูมิภาค

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

MICHELIN Guide Kyoto and Osaka 2024: ร้านใหม่และร้านที่เลื่อนระดับ

ฉบับเกียวโตและโอซากะปี 2024 มีร้านอาหาร 440 แห่ง ในจำนวนนี้ได้ดาว 185 แห่ง ตารางนี้รวม Yugen ที่เลื่อนเป็นสองดาวและร้านใหม่ที่ได้หนึ่งดาว 17 แห่ง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

คู่มือ MICHELIN Kyoto and Osaka 2025: รายชื่อร้านสามดาวบางส่วน

ฉบับเกียวโตและโอซากะปี 2025 มีร้านสามดาว 8 แห่ง บทความประจำปีกล่าวถึง Kikunoi ว่าเป็นร้านสามดาวแต่ไม่ได้เผยแพร่รายชื่อทั้งหมด รายการนี้จึงมีร้านที่ตรวจสอบได้หนึ่งแห่ง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

ภาพรวมประจำปี MICHELIN Guide Kyoto and Osaka 2025

บทความทางการปี 2025 ระบุร้านอาหาร 469 แห่ง ได้แก่ สามดาว 8 แห่ง สองดาว 27 แห่ง หนึ่งดาว 137 แห่ง รวมทั้ง Bib Gourmand 108 แห่ง ร้านที่ได้รับคัดเลือก 189 แห่ง และกรีนสตาร์ 13 แห่ง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2022《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

ต้นฉบับภาษาจีน

部分名单：列出官方公告点名的新晋一星、由Plate晋升一星及升至二星餐厅，不代表完整星级名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单

ต้นฉบับภาษาจีน

2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单

ต้นฉบับภาษาจีน

官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2025《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

ต้นฉบับภาษาจีน

东京2025版共有12家三星餐厅；本榜单仅列出官方年度文章明确介绍的新晋三星SÉZANNE，属部分名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

ต้นฉบับภาษาจีน

东京2026版统计三星12家；官方文章介绍新晋三星Myojaku，本榜单仅列该新晋餐厅，属部分名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单

ต้นฉบับภาษาจีน

官方2026星级文章列出完整星级名单：首尔1家三星、10家二星、31家一星；釜山4家一星，共46家。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）

ต้นฉบับภาษาจีน

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2023《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

ต้นฉบับภาษาจีน

部分名单：列出官方公告点名的升至三星、升至二星及5家新晋一星餐厅；文章一星目录短缺1家，故不标为完整名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）

ต้นฉบับภาษาจีน

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants

ต้นฉบับภาษาจีน

Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

米其林指南加州版 2025

ต้นฉบับภาษาจีน

《米其林指南加州版2025》完整星级名单，共87家餐厅：三星8家、二星14家、一星65家。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)

ต้นฉบับภาษาจีน

Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)

ต้นฉบับภาษาจีน

Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30