أماكن
Cazador
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أشخاص / أماكن / أحداث / منظمات / أعمال / مفاهيم
دليل ميشلان · Page 22
اختيارات المطاعم الإقليمية والسنوية في دليل ميشلان.
أماكن
Boda
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Bistro Saine
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Bianca
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Atelier (Auckland)
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Apéro Food & Wine
مطعم Bib Gourmand في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Mudbrick
مطعم حاصل على نجمة ميشلان واحدة في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Paris Butter
مطعم حاصل على نجمة ميشلان واحدة في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Tala
مطعم حاصل على نجمة ميشلان واحدة في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Tantalus Estate Restaurant
مطعم حاصل على نجمة ميشلان واحدة في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Ahi.
مطعم حاصل على نجمة ميشلان واحدة في أوكلاند، أُدرج في النسخة الأولى من دليل ميشلان نيوزيلندا 2026.
أماكن
Vespertine
مطعم إبداعي بقائمة تذوق في كولفر سيتي بإدارة جوردان كان، داخل المبنى المستقبلي المصنوع من الفولاذ الأحمر «The Waffle». أطباق جريئة وأحياناً مرحة تجمع التقنية الدقيقة وتوازن النكهات، مع مسعى المجموعة لاستخدام المكونات كاملة. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
Sons & Daughters
مطعم معاصر في سان فرانسيسكو بإدارة هاريسون تشيني، تعكس خبرته في مطابخ الشمال الأوروبي تقنيات حفظ الخضروات المنتقاة والفطر البري والمأكولات البحرية، مع لمسات بريطانية. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
Hilda and Jesse
مطعم برنش إبداعي وطموح في سان فرانسيسكو أسسه أولي ليداغز ورايتشل سيلكوكس، وتنعكس خبرتهما في المطاعم الراقية في أطباق جريئة ومتغيرة تُقدّم كمفاجأة من دون قائمة مسبقة. نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
Holbox
مطعم مأكولات بحرية شهير داخل Mercado La Paloma في لوس أنجلوس، يستلهم فيه جيلبرت سيتينا مطابخ سواحل المكسيك. تشمل الأطباق أغوا تشيلي وسيفيتشي من مأكولات بحرية فائقة الطزاجة، وتاكو على تورتيلا الذرة التقليدية المحضرة في المطعم، وجراد البحر المشوي. نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
Kiln
مطعم معاصر بقائمة تذوق في سان فرانسيسكو يديره الشيف جون ويسلي ومديرة المطعم جوليانا يانغ. في مساحة مستودع، يقدم قائمة مستوحاة من بلدان الشمال وتقنيات حفظ مثل التمليح والتجفيف والتخمير. نجمتان في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
Meteora
مطعم إبداعي غامر في لوس أنجلوس بإدارة جوردان كان، يجمع الطهي على اللهب المباشر مع نهج الحد من الهدر ومكونات برية وعضوية من مصادر مستدامة. حاصل على نجمة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
R|O-Rebel Omakase
طاولة أوماكاسي بالحجز المسبق في لاغونا بيتش بإشراف جوردان ناكاسوني، توازن بين التقاليد والإبداع مع مكونات موسمية. تشمل الخيارات نيجيري من أسماك مثل ياغارا ونودوغورو، وتشوانموشي مع القد الأسود وزبدة الميسو. نجمة واحدة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أماكن
7 Adams
مطعم تذوق للمطبخ الكاليفورني في سان فرانسيسكو بإدارة الشيفين سيرينا وديفيد فيشر، في مساحة تستلهم عربات القطارات وتضم مطبخاً مفتوحاً. قائمته الموسمية توازن بين التقنية والنكهة، وحاصل على نجمة واحدة في دليلي MICHELIN كاليفورنيا 2025 و2026.
أعمال
دليل ميشلان أبوظبي 2025: المطاعم المذكورة بالاسم في الإعلان (قائمة جزئية)
تقتصر القائمة على 14 مطعماً ذكرها الإعلان الرسمي بالاسم: أربعة بنجمة واحدة، وسبعة ضمن Bib Gourmand، وثلاثة مطاعم Selected جديدة. الرابط المحدّث لا يعيد بناء القائمة الكاملة من 48 مطعماً.
أعمال
دليل ميشلان أبوظبي 2025: نظرة عامة
أُعلن عن الإصدار الثالث لدليل أبوظبي في 31 أكتوبر 2024: 48 مطعماً إجمالاً، منها أربعة بنجمة واحدة وسبعة ضمن Bib Gourmand و37 ضمن Selected. رابط القائمة الكاملة التاريخي يعرض الآن صفحة 2026.
أعمال
دليل ميشلان سيول وبوسان 2025: المطاعم الحاصلة على ثلاث نجوم
تذكر نسخة 2025 الرسمية مطعماً واحداً بثلاث نجوم في سيول وتحدد Mingles بوصفه المطعم الجديد بهذه الفئة؛ لذا فهذه القائمة كاملة لفئة الثلاث نجوم. ولا تشمل مطاعم النجمة أو النجمتين.
أعمال
دليل ميشلان سيول وبوسان 2025: نظرة عامة
تضم نسخة 2025 الرسمية 37 مطعماً حاصلاً على نجوم في سيول وثلاثة في بوسان: في سيول مطعم واحد بثلاث نجوم وتسعة بنجمتين و27 بنجمة؛ ومطاعم بوسان الثلاثة بنجمة واحدة.
أعمال
دليل ميشلان سيول وبوسان 2024: النجوم الجديدة والترقيات (مختارات)
تذكر المقالة الرسمية 33 مطعماً حاصلاً على نجوم في سيول (اثنان رُقّيا إلى نجمتين وثلاثة نالت نجمة جديدة)؛ والإصدار الأول لبوسان يضم ثلاثة مطاعم بنجمة واحدة. قائمة سيول جزئية.
أعمال
دليل ميشلان طوكيو 2023: النجوم الجديدة والترقيات (مختارات)
قائمة مختارة تضم المطعمين المذكورين في المقال الرسمي بوصفهما جديدين أو مترقّيين إلى نجمتين، إضافة إلى المطاعم الـ16 التي نالت نجمة للمرة الأولى؛ وليست القائمة الكاملة.
أعمال
دليل ميشلان طوكيو 2022: النجوم الجديدة والترقيات (مختارات)
قائمة مختارة تقتصر على المطاعم التي ذكرها المقال السنوي الرسمي بوصفها رُقّيت إلى نجمتين، أو نالت نجمة جديدة، أو انتقلت من Bib Gourmand إلى نجمة؛ وليست القائمة الكاملة.
أعمال
دليل ميشلان إيطاليا 2026: المطاعم الحاصلة على نجوم في ميلانو
استخراج حسب المدينة من القائمة الرسمية الكاملة لنجوم إيطاليا 2026: 18 مطعماً في ميلانو (1/3/14)، مع روابط إلى صفحات MICHELIN الحالية.
أعمال
دليل ميشلان إيطاليا 2026: المطاعم الحاصلة على نجوم في روما
استخراج حسب المدينة من القائمة الرسمية الكاملة لنجوم إيطاليا 2026: 20 مطعماً في روما (1/3/16)، مع روابط إلى صفحات MICHELIN الحالية.
أعمال
مطعم جديد بنجمة واحدة في مودينا، دليل ميشلان إيطاليا 2025 (مختارات)
تسمي قائمة النجوم الجديدة لإيطاليا 2025 مطعم Al Gatto Verde في مدينة مودينا مطعمًا جديدًا بنجمة واحدة. تسجل هذه الصفحة المدينة المستهدفة وليست القائمة الوطنية الكاملة.
أعمال
مطاعم برشلونة الجديدة الحاصلة على نجمة واحدة، دليل ميشلان إسبانيا وأندورا 2025 (مختارات)
تذكر مقالة النجوم الجديدة الرسمية لعام 2025 أربعة مطاعم في برشلونة نالت نجمة واحدة للمرة الأولى: Fishølogy وMAE Barcelona وProdigi وTeatro kitchen & bar. هذه ليست قائمة المدينة الكاملة.
أعمال
مطاعم لندن الحاصلة على نجوم جديدة، دليل ميشلان بريطانيا العظمى وأيرلندا 2025 (مختارات)
حصل 12 مطعمًا في لندن على نجوم جديدة عام 2025: مطعمان على نجمتين وعشرة على نجمة واحدة. لا تشمل القائمة من احتفظوا بنجومهم، وليست قائمة المدينة الكاملة.
أعمال
مطاعم كوبنهاغن الجديدة الحاصلة على نجمة واحدة، دليل ميشلان لدول الشمال 2025 (مختارات)
تذكر المقالة الرسمية ثلاثة مطاعم جديدة في كوبنهاغن حصلت على نجمة واحدة: Sushi Anaba وtexture وUdtryk. هذه ليست قائمة كاملة بالمطاعم الحاصلة على نجوم في المدينة.
أعمال
المطاعم الحاصلة على نجوم جديدة في دليل ميشلان بريطانيا العظمى وأيرلندا 2025
سمّى البيان الرسمي 26 مطعمًا نال نجومًا جديدة: واحدًا بثلاث نجوم، وثلاثة بنجمتين، و22 بنجمة. لا يشمل من احتفظوا بنجومهم، وليس دليلًا إقليميًا كاملًا.
أعمال
دليل ميشلان كيوتو وأوساكا 2024: المطاعم الجديدة والترقيات
يضم إصدار كيوتو وأوساكا 2024 عدد 440 مطعماً، منها 185 حاصلاً على نجوم. يعرض هذا الجدول Yugen الذي ارتقى إلى نجمتين و17 مطعماً حصلت على نجمة جديدة.
أعمال
دليل ميشلان كيوتو وأوساكا 2025: قائمة جزئية للمطاعم ذات الثلاث نجوم
يضم إصدار كيوتو وأوساكا لعام 2025 ثمانية مطاعم بثلاث نجوم. تذكر المقالة السنوية Kikunoi ضمن هذه الفئة لكنها لا تنشر القائمة كاملة؛ ويضم هذا التصنيف إدخالاً واحداً تم التحقق منه.
أعمال
دليل ميشلان كيوتو وأوساكا 2025: نظرة سنوية
تذكر المقالة الرسمية لعام 2025 عدد 469 مطعماً: 8 بثلاث نجوم، و27 بنجمتين، و137 بنجمة واحدة؛ إضافة إلى 108 من Bib Gourmand و189 مطعماً مختاراً و13 نجمة خضراء.
أعمال
أعمال
2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال
2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。
أعمال
أعمال
2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。
أعمال
2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
أعمال
أعمال
2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
أعمال
Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
أعمال