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Cazador
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Guia MICHELIN · Page 22
Seleções regionais e anuais de restaurantes do Guia MICHELIN.
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Boda
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Bistro Saine
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Bianca
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Atelier (Auckland)
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Apéro Food & Wine
Restaurante Bib Gourmand em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Mudbrick
Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Paris Butter
Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Tala
Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Tantalus Estate Restaurant
Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Ahi.
Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Auckland, incluído na primeira edição do Guia MICHELIN Nova Zelândia 2026.
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Vespertine
Restaurante criativo de menu de degustação em Culver City, dirigido por Jordan Kahn e instalado no edifício futurista de aço vermelho «The Waffle». Os pratos ousados, por vezes lúdicos, combinam técnica precisa e sabores equilibrados; o grupo procura aproveitar cada ingrediente por inteiro. Duas estrelas no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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Sons & Daughters
Restaurante contemporâneo em São Francisco dirigido por Harrison Cheney, cuja formação nórdica inspira técnicas de conservação aplicadas a vegetais selecionados, cogumelos silvestres e marisco, com influências britânicas. Duas estrelas no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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Hilda and Jesse
Restaurante de brunch criativo e ambicioso em São Francisco, dos sócios Ollie Liedags e Rachel Sillcocks, cuja experiência em alta gastronomia inspira pratos ousados, variáveis e servidos como surpresa, sem menu prévio. Uma estrela no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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Holbox
Banca de marisco popular no Mercado La Paloma, em Los Angeles, onde Gilbert Cetina se inspira na cozinha costeira mexicana. Destaque para o marisco muito fresco em aguachiles, ceviches, tacos com tortilhas caseiras de milho tradicional e lagosta grelhada. Uma estrela no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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Kiln
Restaurante contemporâneo com menu de degustação em São Francisco, liderado pelo chef John Wesley e pela gerente Julianna Yang. Num espaço de armazém, serve pratos de inspiração nórdica com técnicas de cura, secagem e fermentação. Duas estrelas no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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Meteora
Restaurante criativo e imersivo em Los Angeles, liderado por Jordan Kahn, que combina cozinha primitiva em fogo vivo, filosofia de desperdício zero e ingredientes silvestres e biológicos de origem sustentável. Uma estrela no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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R|O-Rebel Omakase
Balcão de omakase apenas com reserva em Laguna Beach, dirigido por Jordan Nakasone, que equilibra tradição e criatividade com ingredientes sazonais. Destaque para nigiri de yagara e nodoguro e chawanmushi com bacalhau-negro e manteiga de miso. Uma estrela no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
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7 Adams
Restaurante californiano de menu de degustação em São Francisco, dirigido por Serena e David Fisher, com sala ao estilo de carruagem ferroviária e cozinha aberta. O menu sazonal equilibra técnica e contenção; uma estrela no Guia MICHELIN Califórnia 2025 e 2026.
Obras
Guia MICHELIN Abu Dhabi 2025: restaurantes nomeados no anúncio (seleção parcial)
Inclui apenas os 14 restaurantes nomeados individualmente no anúncio oficial: quatro com uma estrela, sete Bib Gourmand e três novos Selected. O link atualizado não permite reconstruir a lista completa de 48.
Obras
Guia MICHELIN Abu Dhabi 2025: visão geral
A terceira edição de Abu Dhabi foi anunciada em 31 de outubro de 2024: 48 restaurantes, incluindo quatro com uma estrela, sete Bib Gourmand e 37 Selected. O link histórico para a lista completa agora exibe a página de 2026.
Obras
Guia MICHELIN Seul e Busan 2025: restaurantes com três estrelas
A edição oficial de 2025 conta um restaurante com três estrelas em Seul e identifica Mingles como o novo; esta é a lista completa da categoria. Restaurantes com duas ou uma estrela não estão incluídos.
Obras
Guia MICHELIN Seul e Busan 2025: visão geral
A edição oficial de 2025 conta 37 restaurantes estrelados em Seul e três em Busan: Seul tem um com três estrelas, nove com duas e 27 com uma; os três de Busan têm uma estrela.
Obras
Guia MICHELIN Seul e Busan 2024: novas estrelas e promoções (seleção)
O artigo oficial conta 33 restaurantes estrelados em Seul (dois promovidos a duas estrelas e três novos com uma); a primeira edição de Busan inclui três restaurantes com uma estrela. A lista de Seul é parcial.
Obras
Guia MICHELIN Tóquio 2023: novas estrelas e promoções (seleção)
Seleção: os dois restaurantes citados no artigo oficial como novos ou promovidos a duas estrelas, além dos 16 novos restaurantes com uma estrela; não é a lista completa.
Obras
Guia MICHELIN Tóquio 2022: novas estrelas e promoções (seleção)
Seleção: apenas restaurantes citados no artigo anual oficial por subirem para duas estrelas, receberem uma nova estrela ou passarem de Bib Gourmand para uma estrela; não é a lista completa.
Obras
Guia MICHELIN Itália 2026: restaurantes estrelados em Milão
Recorte por cidade da lista oficial completa de estrelas da Itália 2026: 18 restaurantes em Milão (1/3/14), todos com link para o perfil MICHELIN atual.
Obras
Guia MICHELIN Itália 2026: restaurantes estrelados em Roma
Recorte por cidade da lista oficial completa de estrelas da Itália 2026: 20 restaurantes em Roma (1/3/16), todos com link para o perfil MICHELIN atual.
Obras
Novo restaurante de uma estrela em Módena, Guia MICHELIN Itália 2025 (seleção)
A lista de novas estrelas da Itália 2025 nomeia o Al Gatto Verde, na cidade de Módena, como novo restaurante de uma estrela. Esta página registra a cidade-alvo, não a lista nacional completa.
Obras
Novos restaurantes de uma estrela em Barcelona, Guia MICHELIN Espanha e Andorra 2025 (seleção)
O artigo oficial de novas estrelas de 2025 nomeia quatro restaurantes de Barcelona que receberam uma estrela: Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi e Teatro kitchen & bar. Não é a lista completa da cidade.
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Novos restaurantes estrelados em Londres, Guia MICHELIN Grã-Bretanha e Irlanda 2025 (seleção)
Em 2025, 12 restaurantes londrinos receberam novas estrelas: dois ganharam duas estrelas e dez, uma. Os que mantiveram estrelas não estão incluídos; esta não é a lista completa da cidade.
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Novos restaurantes de uma estrela em Copenhague, Guia MICHELIN Países Nórdicos 2025 (seleção)
O artigo oficial cita três novos restaurantes de uma estrela em Copenhague: Sushi Anaba, texture e Udtryk. Não é a lista completa dos restaurantes estrelados da cidade.
Obras
Novos restaurantes estrelados no Guia MICHELIN Grã-Bretanha e Irlanda 2025
O anúncio oficial nomeou 26 novos estrelados: um restaurante com três estrelas, três com duas e 22 com uma. Não inclui quem manteve estrelas; não é um diretório regional completo.
Obras
Guia MICHELIN Kyoto e Osaka 2024: novidades e promoções
A edição Kyoto e Osaka 2024 reúne 440 restaurantes, dos quais 185 estrelados. Esta tabela inclui Yugen, promovido a duas estrelas, e 17 restaurantes que receberam uma nova estrela.
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Guia MICHELIN Kyoto e Osaka 2025: lista parcial de três estrelas
A edição Kyoto e Osaka de 2025 tem 8 restaurantes com três estrelas. O artigo anual menciona Kikunoi como três estrelas, mas não publica a lista completa; esta classificação inclui uma entrada verificada.
Obras
Guia MICHELIN Kyoto e Osaka 2025: resumo anual
O artigo oficial de 2025 contabiliza 469 restaurantes: 8 com três estrelas, 27 com duas e 137 com uma; além de 108 Bib Gourmand, 189 selecionados e 13 Estrelas Verdes.
Obras
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2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
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2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单
官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。
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2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。
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2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。
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2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
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2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
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Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
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