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Cazador
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Guía MICHELIN · Page 22
Selecciones de restaurantes por región y año de la Guía MICHELIN.
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Boda
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Bistro Saine
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Bianca
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Atelier (Auckland)
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Apéro Food & Wine
Restaurante Bib Gourmand de Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Mudbrick
Restaurante de una Estrella MICHELIN en Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Paris Butter
Restaurante de una Estrella MICHELIN en Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Tala
Restaurante de una Estrella MICHELIN en Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Tantalus Estate Restaurant
Restaurante de una Estrella MICHELIN en Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Ahi.
Restaurante de una Estrella MICHELIN en Auckland, incluido en la primera Guía MICHELIN Nueva Zelanda 2026.
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Vespertine
Restaurante creativo de menú degustación en Culver City dirigido por Jordan Kahn, dentro del edificio futurista de acero rojo «The Waffle». Sus platos audaces y a veces lúdicos combinan técnica precisa y sabores equilibrados; el grupo procura aprovechar cada ingrediente por completo. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Sons & Daughters
Restaurante contemporáneo de San Francisco dirigido por Harrison Cheney, cuya formación nórdica se refleja en técnicas de conservación aplicadas a verduras seleccionadas, setas recolectadas y marisco, con guiños británicos. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Hilda and Jesse
Restaurante de brunch creativo y ambicioso en San Francisco, dirigido por Ollie Liedags y Rachel Sillcocks, que aplican su experiencia en alta cocina a platos atrevidos y cambiantes servidos por sorpresa, sin carta previa. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Holbox
Popular puesto de marisco en el Mercado La Paloma de Los Ángeles, donde Gilbert Cetina se inspira en la cocina costera mexicana. Destacan los mariscos muy frescos en aguachiles, ceviches, tacos con tortillas caseras de maíz tradicional y langosta a la parrilla. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Kiln
Restaurante contemporáneo con menú degustación en San Francisco, dirigido por el chef John Wesley y la directora de sala Julianna Yang. En un antiguo almacén ofrece una carta de inspiración nórdica con técnicas de curado, secado y fermentación. Dos estrellas en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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Meteora
Restaurante creativo e inmersivo de Los Ángeles dirigido por Jordan Kahn, que combina cocina primitiva al fuego vivo, filosofía de residuo cero e ingredientes silvestres y orgánicos de origen sostenible. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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R|O-Rebel Omakase
Barra de omakase con reserva en Laguna Beach, dirigida por Jordan Nakasone, que combina tradición y creatividad con productos de temporada. Destacan el nigiri de peces como yagara y nodoguro y el chawanmushi con bacalao negro y mantequilla de miso. Una estrella en la Guía MICHELIN California 2025 y 2026.
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7 Adams
Restaurante californiano de menú degustación en San Francisco, dirigido por Serena y David Fisher, con sala de estilo ferroviario y cocina abierta. Su propuesta de temporada equilibra técnica y contención; figura con una estrella en las guías MICHELIN California 2025 y 2026.
Obras
Guía MICHELIN Abu Dabi 2025: restaurantes nombrados en el anuncio (selección parcial)
Solo se incluyen los 14 restaurantes nombrados individualmente en el anuncio oficial: cuatro con una estrella, siete Bib Gourmand y tres nuevos Selected. El enlace actualizado no permite reconstruir la lista completa de 48.
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Guía MICHELIN Abu Dabi 2025: resumen
La tercera edición de Abu Dabi se anunció el 31 de octubre de 2024: 48 restaurantes en total, cuatro con una estrella, siete Bib Gourmand y 37 Selected. El enlace histórico a la lista completa ahora muestra la página de 2026.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2025: restaurantes de tres estrellas
La edición oficial de 2025 cuenta un restaurante de tres estrellas en Seúl e identifica a Mingles como nuevo; esta es la lista completa de tres estrellas. No incluye restaurantes de dos o una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2025: resumen
La edición oficial de 2025 cuenta 37 restaurantes con estrellas en Seúl y tres en Busan: Seúl tiene uno de tres estrellas, nueve de dos y 27 de una; los tres de Busan tienen una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Seúl y Busan 2024: nuevas estrellas y ascensos (selección)
El artículo oficial cuenta 33 restaurantes con estrellas en Seúl (dos ascendidos a dos estrellas y tres nuevos con una); la primera edición de Busan incluye tres restaurantes con una estrella. La lista de Seúl es parcial.
Obras
Guía MICHELIN Tokio 2023: nuevas estrellas y ascensos (selección)
Selección: los dos restaurantes mencionados en el artículo oficial que obtuvieron o ascendieron a dos estrellas, más los 16 nuevos restaurantes con una estrella; no es la lista completa.
Obras
Guía MICHELIN Tokio 2022: nuevas estrellas y ascensos (selección)
Selección: solo restaurantes mencionados en el artículo anual oficial por ascender a dos estrellas, recibir una nueva estrella o pasar de Bib Gourmand a una estrella; no es la lista completa.
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Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Milán
Selección por ciudad de la lista oficial completa de estrellas de Italia 2026: 18 restaurantes en Milán (1/3/14), todos enlazados a su perfil MICHELIN actual.
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Guía MICHELIN Italia 2026: restaurantes con estrellas en Roma
Selección por ciudad de la lista oficial completa de estrellas de Italia 2026: 20 restaurantes en Roma (1/3/16), todos enlazados a su perfil MICHELIN actual.
Obras
Nuevo restaurante de una estrella en Módena, Guía MICHELIN Italia 2025 (selección)
La lista de nuevas estrellas de Italia 2025 nombra a Al Gatto Verde, en la ciudad de Módena, como nuevo restaurante de una estrella. Esta página recoge la ciudad objetivo, no la lista nacional completa.
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Nuevos restaurantes de una estrella en Barcelona, Guía MICHELIN España y Andorra 2025 (selección)
El artículo oficial de nuevas estrellas de 2025 nombra cuatro restaurantes de Barcelona que estrenaron una estrella: Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi y Teatro kitchen & bar. No es la lista completa de la ciudad.
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Nuevos restaurantes con estrellas en Londres, Guía MICHELIN Gran Bretaña e Irlanda 2025 (selección)
En 2025, 12 restaurantes de Londres estrenaron estrella: dos obtuvieron dos estrellas y diez, una. Se excluyen los que conservaron sus estrellas; no es la lista completa de la ciudad.
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Nuevos restaurantes de una estrella en Copenhague, Guía MICHELIN Nórdica 2025 (selección)
El artículo oficial nombra tres nuevos restaurantes de una estrella en Copenhague: Sushi Anaba, texture y Udtryk. No es la lista completa de restaurantes con estrellas de la ciudad.
Obras
Nuevos restaurantes con estrellas en la Guía MICHELIN de Gran Bretaña e Irlanda 2025
El anuncio oficial nombró 26 nuevos restaurantes con estrellas: uno de tres, tres de dos y 22 de una. Excluye los que conservaron sus estrellas; no es un directorio regional completo.
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2024: novedades y ascensos
La edición de Kioto y Osaka 2024 incluye 440 restaurantes, 185 de ellos con estrellas. Esta tabla recoge a Yugen, ascendido a dos estrellas, y a 17 nuevos restaurantes con una estrella.
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2025: lista parcial de tres estrellas
La edición de Kioto y Osaka de 2025 cuenta con 8 restaurantes de tres estrellas. El artículo anual menciona a Kikunoi con tres estrellas, pero no publica la lista completa; esta clasificación incluye una entrada verificada.
Obras
Guía MICHELIN Kioto y Osaka 2025: resumen anual
El artículo oficial de 2025 contabiliza 469 restaurantes: 8 con tres estrellas, 27 con dos y 137 con una; además, 108 Bib Gourmand, 189 establecimientos seleccionados y 13 Estrellas Verdes.
Obras
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2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单
2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。
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2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单
官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。
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2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。
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2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。
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2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
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2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.
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Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
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