Khái niệm
Cá bạc Zhuhu xào ba sợi
Món Poyang xào cá bạc Zhuhu với ba nguyên liệu thái sợi. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang. Cá bạc Zhuhu được miêu tả có hình như trâm ngọc, màu trắng trong, thịt mềm và ngon.
Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm
Khái niệm · Page 19
Khái niệm
Đầu cá hầm doucong kiểu Poyang
Món Poyang nấu đầu cá tươi đến khi có nước dùng sánh màu trắng sữa, sau đó thêm doucong, một sản phẩm đậu nành địa phương nổi tiếng ở Yudunjie. Doucong hút nước dùng, trở nên mềm mọng. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.
Khái niệm
Gà hấp đậu đen lên men kiểu Poyang
Món gà truyền thống của Poyang. Gà thả vườn chặt miếng, áp sơ trong chảo nóng, trộn với đậu đen lên men rồi hấp lửa lớn. Cách nấu tại nhà có thể hấp gà trong bát tráng men đặt trên nước nóng, dưới xửng cơm, hoặc vùi gà trong gạo để chín cùng cơm. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.
Khái niệm
Cá quế ngâm nước muối Poyang
Món ăn thường có trong các bữa tiệc ở Poyang. Cá quế được ướp nước muối vài ngày, rửa sạch, chiên sơ trong dầu nóng rồi om trên lửa nhỏ. Da cá có mùi nước muối đặc trưng, thịt thơm và đậm vị. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.
Khái niệm
Thịt lợn hấp bột gạo miền bắc Poyang
Món ăn gia đình ở miền bắc Poyang, làm từ thịt lợn có cả nạc lẫn mỡ trộn với bột gạo và mè rồi hấp. Một phần gồm bốn miếng lớn, mỗi miếng ít nhất ba lạng Trung Quốc (khoảng 150 g). Thịt mềm, bột gạo thơm. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.
Khái niệm
Súp đặc huyết lợn và cừu Poyang
Món súp đặc truyền thống của Poyang nấu từ huyết lợn và cừu, thường ăn vào dịp năm mới địa phương. Năm 2021, món này được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang. Một ghi chép của Hong Mai về người bán súp huyết ở Raozhou cũng được dẫn làm bối cảnh lịch sử.
Khái niệm
Kẹo maltose nhân mè đen Poyang
Đặc sản truyền thống Poyang có lớp vỏ maltose và nhân mè đen, giòn mềm và ngọt. Năm 2021, kẹo được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang; kỹ thuật làm kẹo được ghi danh là dự án đại diện di sản văn hóa phi vật thể cấp tỉnh Giang Tây.
Khái niệm
Bánh bao bột gạo Tianfanjie
Bánh hấp có nguồn gốc từ thị trấn Tianfanjie, Poyang. Vỏ làm từ bột gạo chất lượng cao của hồ Poyang, nhân gồm hẹ, đậu phụ khô và thịt lợn nạc. Vỏ bánh trong, mịn, mềm nhưng có độ chắc vừa phải. Năm 2021, bánh được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.
Khái niệm
Bún gạo nước cá vàng Poyang
Món Poyang gồm bún gạo địa phương ăn với nước dùng nấu từ cá vàng ở hồ Poyang. Được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang năm 2021, món này được ăn quanh năm và được xem là hương vị truyền qua nhiều thế hệ.
Khái niệm
Tôm càng Poyang
Món tôm càng được nuôi tại Poyang, được chọn vào “Mười món ăn nổi tiếng Poyang” năm 2021. Khu vực có hệ thống sông nước dồi dào, chất lượng và nhiệt độ nước phù hợp; tôm có vỏ mỏng, thịt mềm và dai, gạch đậm vị.
Khái niệm
Jiushui faba: bánh mì bột mì lên men Poyang
Một loại bánh bột mì lên men truyền thống của Poyang. Bột được ủ bằng rượu gạo ngọt lên men hoặc men bột để dành, thêm đường, nặn thành hình tròn dẹt rồi hấp. Bánh mềm nhưng dai; năm 2021 được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.
Khái niệm
Lihao, rau dại vùng đất ngập nước Poyang
Lihao là loại rau dại mọc ở vùng đất ngập nước quanh hồ Poyang. Người dân ăn phần thân non; cùng cá bạc và chunbulao, lihao được gọi là một trong “Ba báu vật Poyang”. Ở bờ đông hồ, rau thường được xào với thịt lợn muối.
Khái niệm
Doucong: món làm từ đậu nành của Poyang
Doucong là món làm từ đậu nành ở Poyang; loại từ Yudunjie đặc biệt nổi tiếng. Món này thường được hầm cùng đầu cá tươi, thấm nước dùng đậm đà và trở nên mềm, mọng.
Khái niệm
Bánh hành giòn Poyang
Món ăn vặt truyền thống của Poyang. Năm 2018, món này được vinh danh là “món ăn vặt nổi tiếng Trung Quốc”; kỹ thuật làm bánh được đưa vào danh mục dự án đại diện di sản văn hóa phi vật thể cấp thành phố đợt thứ năm của Shangrao. Năm 2021, bánh được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.
Khái niệm
Vật phẩm biến hình (cô gái phép thuật)
Vật phẩm biến hình là vật mà cô gái dùng để chuyển từ hình dạng thường ngày sang hình dạng cô gái phép thuật, và là một trong những hạng mục hàng hóa có bản quyền tiêu biểu nhất của thể loại.
Khái niệm
Mì gạo xào Poyang
Món mì gạo xào của huyện Poyang, Giang Tây, dùng loại mì địa phương mảnh và dai, chịu được luộc và xào lâu mà không dễ gãy. Năm 2021, món được chọn vào nhóm mười món ăn nhẹ nổi tiếng của Poyang trong cuộc thi địa phương; danh hiệu này không phải công nhận di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Khái niệm
Youtiao kẹp maci ở Poyang
Món ăn nhẹ ở huyện Poyang, Giang Tây, kết hợp youtiao giòn với maci, bánh nếp mềm ngọt. Năm 2021, món này được chọn vào nhóm mười món ăn nhẹ nổi tiếng của Poyang trong một cuộc thi địa phương; danh hiệu này không phải sự công nhận di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Khái niệm
Luosifen
Luosifen là món mì gạo ở Liễu Châu, Quảng Tây, ăn cùng nước dùng ốc sông, măng chua lên men, đậu muối, mộc nhĩ, lạc và phù trúc. Kỹ thuật chế biến được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia của Trung Quốc năm 2021; doanh nghiệp đầu tiên tại Liễu Châu bán sản phẩm đóng gói xuất hiện cuối năm 2014.
Khái niệm
Dân chủ
Dân chủ là khái niệm chính trị về nguồn gốc quyền lực công, quản trị và sự tham gia; ý nghĩa thay đổi theo bối cảnh lịch sử. Thuật ngữ chính trị Trung Quốc hiện đại cũng biến đổi, vì vậy cần đọc cách dùng trong *Tân Thanh Niên* theo đúng thời kỳ và ngữ cảnh.
Khái niệm
Shengjian mantou
Shengjian là bánh bao nhân áp chảo phổ biến ở Thượng Hải và vùng Giang Nam. Tư liệu di sản Thượng Hải cho biết món này ban đầu được bán tại trà quán, cửa hàng chuyên xuất hiện sau thập niên 1930 và có hai kiểu địa phương.
Khái niệm
Súp miến tiết vịt Nam Kinh
Món súp Nam Kinh gồm tiết và nội tạng vịt, miến, đậu phụ chiên trong nước dùng vịt. Súp tiết vịt đã phổ biến tại địa phương từ trước; thời điểm và người tạo ra phiên bản có miến chưa được xác định.
Khái niệm
Tuyến metro Bắc Kinh số 18
Tuyến trục đông–tây ở phía bắc Bắc Kinh, nối Malianwa với Tiantongyuan Đông, phục vụ Công viên Phần mềm Zhongguancun, Huilongguan và Tiantongyuan. Đoạn 19,8 km với 11 ga khai trương năm 2025.
Khái niệm
Tuyến vành đai phía tây đường sắt liên đô thị Trường Sa–Chu Châu–Tương Đàm
Giai đoạn 1 nối Tương Đàm Bắc với Đại Vương Sơn ở Trường Sa theo hướng bắc–nam. Tuyến khai trương năm 2023, dài 17,29 km với tám ga, chạy thông tuyến với metro Trường Sa số 3; đi giữa hai thành phố mất hơn 20 phút.
Khái niệm
Tuyến metro Busan số 2
Tuyến đông–tây do Busan Transportation Corporation vận hành, nối Jangsan ở Haeundae với Yangsan thuộc Gyeongsang Nam. Tuyến dài khoảng 45,2 km, có 43 ga và kết nối với tuyến 1, tuyến 3 cùng đường sắt nhẹ Busan–Gimhae.
Khái niệm
Tuyến Xijiao Bắc Kinh
Tuyến xe điện hiện đại nối Bagou với Xiangshan ở quận Haidian. Tuyến chạy thử từ năm 2017, dài khoảng 9 km và có sáu ga. Dữ liệu vận hành ban đầu chỉ có giá trị lịch sử.
Khái niệm
Tuyến metro Busan số 1
Tuyến metro bắc–nam do Busan Transportation Corporation vận hành, nối bãi biển Dadaepo với Nopo. Tuyến dài khoảng 40,5 km, có 40 ga và khai trương năm 1985.
Khái niệm
Đường sắt nhẹ Busan–Gimhae
Tuyến đường sắt nhẹ 21 ga nối Sasang ở Busan với Đại học Kaya tại Gimhae. Tuyến kết nối metro Busan ở Sasang và Daejeo; ga Airport phục vụ kết nối tới sân bay quốc tế Gimhae.
Khái niệm
Đậu phụ thối Trường Sa
Món ăn vặt từ đậu phụ lên men của Trường Sa, Hồ Nam. Đậu được ngâm trong nước muối lên men rồi chiên, giòn bên ngoài và mềm bên trong, thường ăn với ớt. Kỹ thuật của Huogongdian được đưa vào danh mục di sản phi vật thể quốc gia Trung Quốc năm 2021.
Khái niệm
Lẩu Trùng Khánh
Món lẩu cay tê gắn với vùng Tứ Xuyên–Trùng Khánh, thường dùng mỡ bò, ớt và hoa tiêu Tứ Xuyên. Lòng bò, động mạch chủ và ruột vịt là nguyên liệu phổ biến; nồi chín ngăn là một kiểu nổi tiếng.
Khái niệm
Bò viên Triều Sán
Món ăn vặt đặc trưng của Triều Sán, làm bằng cách giã thịt bò thành hỗn hợp rồi nặn bằng tay thành viên dai giòn. Món thường dùng trong lẩu hoặc ăn với mì; kỹ thuật chế biến được đưa vào danh mục di sản phi vật thể Quảng Đông năm 2018.
Khái niệm
奥特曼系列
奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
Khái niệm
Bib Gourmand
Danh hiệu của Cẩm nang MICHELIN, độc lập với sao, dành cho các địa điểm có món ăn chất lượng với mức giá tương đối dễ tiếp cận tại địa phương.
Khái niệm
BlaBlaCar Bus
Thương hiệu xe khách đường dài tại châu Âu của BlaBlaCar. Dịch vụ bắt đầu với tên iDBUS của SNCF, sau đổi thành Ouibus, được chuyển giao cho BlaBlaCar cuối năm 2018 và dùng tên hiện nay từ năm 2019.
Khái niệm
Mì biangbiang
Món mì kéo thủ công truyền thống của vùng Quan Trung, Thiểm Tây. Sợi mì rộng và dày như thắt lưng, thường ăn cùng phần phủ băm, dầu ớt, hành lá và tỏi.
Khái niệm
Khái niệm
Khái niệm
Tuyến metro Busan số 4
Tuyến đường sắt nhẹ tự động của Busan Transportation Corporation, nối Minam với Anpyeong. Tuyến khai trương ngày 30 tháng 3 năm 2011 và có 14 ga.
Khái niệm
Tuyến tàu điện ngầm Daegu số 2
Tuyến metro dài 31,4 km do Daegu Transportation Corporation vận hành, nối Munyang ở phía tây Daegu với Đại học Yeungnam tại Gyeongsan. Tuyến có 29 ga.
Khái niệm
Tuyến Metro Busan số 3
Tuyến Metro Busan số 3 do Tổng công ty Giao thông Busan vận hành, khai trương ngày 28 tháng 11 năm 2005. Tuyến hoàn toàn đi ngầm, dài 18,3 km với 17 ga từ Suyeong đến Daejeo; có thể trung chuyển sang các tuyến metro số 1, 2, 4, tuyến Donghae và đường sắt nhẹ Busan–Gimhae.
Khái niệm
Tuyến Metro Dalian số 5
Tuyến Metro Dalian số 5 khai trương ngày 17 tháng 3 năm 2023 và là tuyến metro vượt biển đầu tiên ở Đông Bắc Trung Quốc. Tuyến dài khoảng 24,5 km, có 18 ga ngầm, đi qua các quận Zhongshan, Xigang và Ganjingzi, đồng thời kết nối với nhiều tuyến đường sắt khác.
Khái niệm
Tuyến Metro Hàng Châu số 15
Giai đoạn 1 tuyến Metro Hàng Châu số 15 là tuyến ngầm bắc–nam đang được xây dựng, từ ga Yatai Road ở Xiaoshan đến ga Chongxian ở Linping. Tuyến dài khoảng 40,9 km, dự kiến có 30 ga, trong đó 15 ga trung chuyển. Bản tin tháng 10 năm 2026 nêu mục tiêu hoàn tất điều kiện đưa tuyến vào khai thác vào cuối năm 2027.
Khái niệm
Tuyến BRT số 1 Bắc Kinh
Tuyến BRT số 1 Bắc Kinh (BRT1), còn gọi là BRT Trục Trung tâm phía Nam, là tuyến xe buýt nhanh đầu tiên tại Trung Quốc đại lục. Tuyến khai trương toàn tuyến ngày 30 tháng 12 năm 2005. Hiện tuyến dài khoảng 11,2 km, chạy từ Demaozhuang đến Shazikou với 14 điểm dừng, do bộ phận xe buýt điện của Tập đoàn Giao thông Công cộng Bắc Kinh vận hành.
Khái niệm
Tuyến Metro Hàng Châu số 18
Giai đoạn 1 tuyến Metro Hàng Châu số 18 là tuyến đường sắt nhanh bắc–nam đang được xây dựng, từ ga Yiqiao ở quận Xiaoshan đến ga Century Avenue ở quận Linping. Tháng 10 năm 2026, hầm bên phải đoạn Jianghui Road–Jianghan Road đi ngầm dưới tuyến metro số 5 đang khai thác; máy khiên đào của hầm bên phải đoạn Yongxuan Road–Wenzheng Street đã đến vị trí tiếp nhận.
Khái niệm
Tuyến BRT số 2 Bắc Kinh
Tuyến BRT số 2 Bắc Kinh khai trương ngày 31 tháng 7 năm 2008, nối Yangzha với Chaoyangmen trên quãng đường khoảng 14 km và có 21 điểm dừng. Thông báo năm 2026 quy định giờ hoạt động của làn xe buýt riêng vào ngày làm việc là 7:00–9:00 và 17:00–19:00.
Khái niệm
Khái niệm
PREMIUM BANDAI
PREMIUM BANDAI（プレミアムバンダイ）是万代南梦宫集团的官方通贩网站，2009年开设，2018年4月1日起由万代魂（BANDAI SPIRITS）运营，以预约受注方式销售高达模型、TAMASHII NATIONS 限定商品等。
Khái niệm
三丽鸥角色
三丽鸥角色（サンリオキャラクターズ）指三丽鸥自 1974 年 Hello Kitty 起策划、设计并持续运营的角色阵容，是公司商品销售与版权授权业务的核心 IP。
Khái niệm
Khái niệm
Bẻng sa Đại Lương (bánh bướm)
Bẻng sa Đại Lương là món ăn vặt chiên truyền thống của Đại Lương, Thuận Đức, được đặt tên theo hình dáng con bướm và từ chỉ bướm trong tiếng địa phương Thuận Đức; làm từ bột mì, chao đỏ, mỡ heo và đường, năm 2022 kỹ thuật này được ghi vào di sản cấp quận.
Khái niệm
Shinkansen Tōkaidō
Khai trương năm 1964, Shinkansen Tōkaidō là tuyến đường sắt cao tốc đầu tiên trên thế giới. Tuyến nối Tokyo với Shin-Osaka dài 515,4 km, có 17 ga và tốc độ khai thác tối đa 285 km/h.