مفاهيم
كعك خيار البحر من شوانغانغ
كعك خيار البحر من شوانغانغ وجبة خفيفة شهيرة في بويانغ، تُنتج في قرية شياوهوا ببلدة شوانغانغ. تُخبز بطريقة خاصة فتكون خفيفة ومقرمشة.
أشخاص / أماكن / أحداث / منظمات / أعمال / مفاهيم
بحث · Page 527
مفاهيم
كعكة الأرز الحلوة من بويانغ
وجبة خفيفة تقليدية من بويانغ تُصنع من دقيق الأرز اللزج. تُرص العجينة في طبقات وتُثنى على شكل حلقات ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية؛ وبعد تصفية الزيت تُرش بمزيج من السكر ودقيق الأرز. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وحلوة. اختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
تشون بولاو، خردل بويانغ المحلي
نوع محلي من الخردل الورقي يرتبط بالبلدة القديمة في بويانغ وضفاف البحيرة الشرقية. وتقول الروايات المحلية إنه يتحول إلى خردل عادي على بعد بضعة لي من المدينة. وهو مع السمك الفضي من تشوهو وعشب ليهاو من «كنوز بويانغ الثلاثة». وعند تخليله يصبح مقرمشًا وعطريًا ويدوم حفظه، وغالبًا ما يُطهى مع سمك السلور الأصفر.
مفاهيم
ليهاو مقلية مع لحم الخنزير المقدد
طبق تقليدي من بويانغ يجمع سيقان ليهاو الطرية بلحم الخنزير المملح. تكمل ملوحة اللحم ونكهته رائحة العشب، ويبقى لون ليهاو أخضر زاهيًا بينما يتحمر اللحم. اختير الطبق ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
السمك الفضي من تشوهو
سمكة صغيرة من المياه العذبة في تشوهو، بمقاطعة بويانغ. لونها أبيض شفاف، وشكلها يشبه دبوس شعر من اليشم، ولحمها رقيق؛ وهي من «كنوز بويانغ الثلاثة». يحيط الماء بالبلدة من ثلاث جهات، وتبلغ مساحة المياه المناسبة للاستزراع نحو 30 ألف مو.
مفاهيم
السمك الفضي المقلي مع ثلاثة أنواع من الشرائح
طبق من بويانغ يُقلى فيه السمك الفضي من تشوهو مع ثلاثة مكونات مقطعة إلى شرائح رفيعة. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021. ويوصف سمك تشوهو بأنه أبيض وشفاف، يشبه دبوس شعر من اليشم، ولحمه طري ولذيذ.
مفاهيم
رأس السمك المطهو مع دوتسونغ من بويانغ
طبق من بويانغ تُطهى فيه رأس سمكة طازجة حتى يتكوّن مرق كثيف أبيض حليبي، ثم يضاف دوتسونغ، وهو منتج صويا محلي يشتهر خصوصًا في يودونجيه. يمتص دوتسونغ المرق ويصبح ممتلئًا وطريًا. اختير الطبق ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
دجاج مطهو بالبخار مع فاصوليا سوداء مخمّرة من بويانغ
طبق دجاج تقليدي من بويانغ. يُقطّع الدجاج البلدي ويُحمّر سريعًا في مقلاة ساخنة، ثم يُخلط بالفاصوليا السوداء المخمّرة ويُطهى بالبخار على نار قوية. وفي المنزل قد يوضع في وعاء مينا فوق الماء الساخن وتحت سلة الأرز، أو يُدفن في الأرز ليُطهى الاثنان معًا. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
سمك الماندرين المملح بمحلول ملحي من بويانغ
طبق شائع في ولائم بويانغ. يُملّح سمك الماندرين في محلول ملحي عدة أيام، ثم يُغسل ويُقلى قليلًا في زيت ساخن ويُطهى على نار هادئة. يحتفظ الجلد برائحة ملحية مميزة ويكون اللحم عطريًا غني النكهة. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
لحم الخنزير المطهو بالبخار مع دقيق الأرز من شمال بويانغ
طبق منزلي من شمال بويانغ، يُحضّر من لحم خنزير يجمع بين القطع الدهنية والهزيلة مع دقيق الأرز والسمسم ثم يُطهى بالبخار. تتكون الحصة من أربع قطع كبيرة، وزن كل منها ثلاثة ليانغ صينية على الأقل (نحو 150 غرامًا). اللحم طري ودقيق الأرز غني الرائحة. اختير ضمن أشهر عشرة أطباق في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
الحساء الكثيف بدم الخنزير والضأن من بويانغ
حساء بويانغ تقليدي كثيف يُحضّر بدم الخنزير والضأن ويؤكل في رأس السنة المحلية. اختير ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021. ويُستشهد بحكاية لهونغ ماي عن بائع في راوژو بوصفها خلفية تاريخية.
مفاهيم
حلوى محشوة بالمولتوز من بويانغ
حلوى تقليدية من بويانغ بقشرة من المالتوز وحشوة من السمسم الأسود؛ قوامها هش وطري وحلو. اختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021، وأُدرجت تقنية صنعها ضمن المشروعات التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي على مستوى مقاطعة جيانغشي.
منظمات
غود سمايل كومباني
شركة غود سمايل كومباني المحدودة (Good Smile Company, Inc.) شركة يابانية لتخطيط التماثيل وصناعتها؛ تشمل أعمالها التخطيط والتطوير والتصنيع والبيع للتماثيل المفصلية والتماثيل بمقياس والمنتجات، إضافة إلى متجر رسمي على الإنترنت.
مفاهيم
فطائر الأرز المطهوة بالبخار من تيانفانجيه
فطائر من بلدة تيانفانجيه في بويانغ، تُطهى بالبخار. تُصنع عجينتها من دقيق أرز جيد من بحيرة بويانغ وتحشى بالثوم المعمر والتوفو المجفف ولحم الخنزير قليل الدهن. غلافها رقيق شبه شفاف ومتوازن القوام. واختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021.
منظمات
أنبلكس
شركة أنبلكس المحدودة (Aniplex Inc.) شركة يابانية لتخطيط الأنمي وتوزيعه تأسست في سبتمبر 1995 ومقرها تشيودا في طوكيو؛ وهي شركة تابعة بالكامل لسوني ميوزيك إنترتينمنت (اليابان).
منظمات
شافت
شركة شافت المحدودة (SHAFT Inc.) استوديو رسوم متحركة ياباني تأسس في 1 سبتمبر 1975 ومقره سوغينامي في طوكيو؛ تقوم بالتخطيط وإنتاج الرسوم المتحركة.
مفاهيم
نودلز الأرز بمرق سمك بويانغ الأصفر
طبق من بويانغ يجمع نودلز الأرز المحلية بمرق يُحضّر من سمك بحيرة بويانغ الأصفر. اختير ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021، ويؤكل طوال العام ويُعد مذاقًا محليًا متوارثًا عبر الأجيال.
منظمات
مادهاوس
شركة مادهاوس المحدودة (MADHOUSE Inc.) استوديو رسوم متحركة ياباني تأسس عام 1972 ومقره طوكيو؛ تقوم بالتخطيط وإنتاج الرسوم المتحركة للتلفزيون والسينما.
منظمات
توي أنيميشن
شركة توي أنيميشن المحدودة (Toei Animation Co., Ltd.) استوديو رسوم متحركة ياباني تأسس في 23 يناير 1948 ومقره ناكانو في طوكيو؛ تقوم بالتخطيط والإنتاج والبيع وترخيص الرسوم المتحركة.
مفاهيم
جراد البحر من بويانغ
طبق من جراد البحر المستزرع محليًا في بويانغ، اختير ضمن «أشهر عشرة أطباق في بويانغ» عام 2021. تتميز المنطقة بكثرة المجاري المائية وملاءمة جودة المياه وحرارتها للتربية؛ ويُعرف الجراد المحلي بقشرته الرقيقة ولحمه الطري وبيضه الغني وقوامه المتماسك.
أعمال
بويلا ماغي مادوكا ماغيكا
"بويلا ماغي مادوكا ماغيكا" أنمي تلفزيوني أصلي تنتجه شافت (SHAFT) بإخراج أكييوكي شيمبو؛ عُرض أول مرة في 6 يناير 2011 واستمر 12 حلقة.
مفاهيم
جيوشوي فابا: كعكة القمح المخمّرة من بويانغ
مخبوز تقليدي مخمّر من دقيق القمح في بويانغ. تُخمّر العجينة إما بالأرز الحلو المخمّر أو بعجين بادئ محفوظ، ثم تُحلّى وتُشكّل أقراصًا مسطحة وتُطهى بالبخار. قوامها طري ومتماسك؛ واختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021.
أعمال
بريتي كيور
"بريتي كيور" (Pretty Cure) سلسلة أنمي تلفزيوني من نوع الفتاة الساحرة تنتجها توي أنيميشن؛ بدأ عرض الجزء الأول في 1 فبراير 2004، وتُصدر السلسلة عملاً جديداً كل عام منذ ذلك الحين.
أعمال
كاردكابتور ساكورا
"كاردكابتور ساكورا" مانغا شوجو من المجموعة الإبداعية كلامب (CLAMP)، سُلسلت منذ 1996 في مجلة ناكايوشي من كودانشا وتحوّلت إلى أنمي تلفزيوني عام 1998.
مفاهيم
ليهاو، عشب بري من أراضي بويانغ الرطبة
ليهاو عشب بري ينمو في الأراضي الرطبة حول بحيرة بويانغ، وتؤكل سيقانه الطرية. ويُعد مع السمك الأبيض وخضار تشون بولاو ضمن «كنوز بويانغ الثلاثة». وعلى الضفة الشرقية للبحيرة يُقلى غالبًا مع لحم الخنزير المملح.
مفاهيم
دوتسونغ: منتج صويا من بويانغ
دوتسونغ منتج من الصويا في بويانغ، ويشتهر خصوصًا منتج يودونجيه. يُطهى غالبًا مع رأس سمكة طازجة؛ فيمتص المرق الغني ويصبح ممتلئًا وطريًا.
أعمال
سيلور مون
"سيلور مون" (Bishōjo Senshi Sērā Mūn) مانغا شوجو لناوكو تاكيوتشي، سُلسلت منذ ديسمبر 1991 في مجلة ناكايوشي من كودانشا وتحوّلت إلى أنمي تلفزيوني.
مفاهيم
فطيرة البصل الأخضر من بويانغ
وجبة خفيفة تقليدية من بويانغ. نالت لقب «وجبة صينية شهيرة» عام 2018، وأُدرجت تقنيتها ضمن القائمة البلدية الخامسة للمشروعات التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي في شانغراو. واختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021.
مفاهيم
أداة التحول (الفتاة الساحرة)
أداة التحول هي الشيء الذي تستخدمه الفتاة للانتقال من شكلها اليومي إلى شكلها كفتاة ساحرة، وهي من أكثر فئات المنتجات المرخصة تمثيلاً لهذا النوع.
مفاهيم
نودلز الأرز المقلية من بويانغ
طبق نودلز أرز مقلية من مقاطعة بويانغ في جيانغشي، يُعد بنودلز محلية رفيعة ومتماسكة تتحمل السلق والقلي المطول. اختير عام 2021 ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ في مسابقة محلية؛ وهذا ليس اعترافاً وطنياً بالتراث غير المادي.
مفاهيم
يوتياو مع ماتسي من بويانغ
وجبة خفيفة من مقاطعة بويانغ في جيانغشي تجمع بين يوتياو مقرمش وماتسي، وهو كعك أرز لزج طري وحلو. اختيرت ضمن أشهر عشر وجبات خفيفة في بويانغ عام 2021 في مسابقة محلية؛ وهذا لقب محلي لا اعتراف وطني بالتراث غير المادي.
مفاهيم
لُوُوسِيفِن
لُوُوسِيفِن طبق من نودلز الأرز في ليوتشو بمقاطعة قوانغشي، يُقدّم مع مرق حلزونات النهر وبراعم الخيزران المخمرة والفاصوليا المخللة وفطر الأذن الخشبي والتوفو المجفف. أُدرجت تقنية إعداده في قائمة الصين الوطنية للتراث غير المادي عام 2021، وظهرت أول شركة محلية للمنتج المعبأ في أواخر 2014.
مفاهيم
الديمقراطية
الديمقراطية مفهوم سياسي يتعلق بمصدر السلطة العامة والحكم والمشاركة، ويتغير معناها باختلاف السياق التاريخي. كما تطورت المصطلحات السياسية في الصين الحديثة؛ لذا ينبغي قراءة استخدام الكلمة في مجلة «الشباب الجديد» ضمن سياقه.
مفاهيم
شنغجيان مانتو
الشنغجيان خبز محشو يُحمّر في المقلاة، شائع في شنغهاي ومنطقة جيانغنان. وتذكر مصادر التراث في شنغهاي أنه بيع أولاً في بيوت الشاي، ثم ظهرت متاجر متخصصة بعد ثلاثينيات القرن العشرين، وله أسلوبان محليان.
مفاهيم
حساء نانجينغ بدم البط ونودلز النشاء
حساء من نانجينغ يجمع دم البط وأحشاءه ونودلز النشاء والتوفو المقلي في مرق البط. كان حساء دم البط معروفاً محلياً من قبل؛ أما تاريخ ابتكار النسخة بالنودلز وصاحبها فغير محسومين.
مفاهيم
مترو بكين، الخط 18
خط رئيسي شرق–غرب في شمال بكين بين ماليانوا وشرق تيانتونغيوان، يخدم مجمع تشونغقوانتسون للبرمجيات وهوي لونغقوان وتيانتونغيوان. افتتح مقطع بطول 19.8 كم و11 محطة في 2025.
مفاهيم
الحلقة الغربية لسكك تشانغشا–تشوتشو–شيانغتان بين المدن
تربط المرحلة الأولى بين شيانغتان الشمالية وداوانغشان في تشانغشا من الشمال إلى الجنوب. افتتحت عام 2023، بطول 17.29 كم وثماني محطات، وتعمل مباشرة مع الخط 3 لمترو تشانغشا؛ ويمكن التنقل بين المدينتين في ما يزيد قليلاً على 20 دقيقة.
مفاهيم
مترو بوسان، الخط 2
خط شرق–غرب تديره مؤسسة بوسان للنقل بين جانغسان في هايونداي ويانغسان في مقاطعة غيونغسانغ الجنوبية. يبلغ نحو 45.2 كم ويضم 43 محطة، مع التبديل إلى الخطين 1 و3 والقطار الخفيف بوسان–كيمهاي.
مفاهيم
خط شيجياو في بكين
خط ترام حديث يربط باغو بشيانغشان في حي هايديان. بدأ التشغيل التجريبي عام 2017، ويبلغ طوله نحو 9 كم ويضم ست محطات. بيانات التشغيل الأولية تاريخية.
مفاهيم
مترو بوسان، الخط 1
خط مترو شمالي جنوبي تديره مؤسسة بوسان للنقل بين شاطئ دادايبو ونوبو. يبلغ طوله نحو 40.5 كم ويضم 40 محطة، وافتتح عام 1985.
مفاهيم
القطار الخفيف بوسان–كيمهاي
خط قطار خفيف يضم 21 محطة بين ساسانغ في بوسان وجامعة كايا في كيمهاي. يتصل بمترو بوسان في ساسانغ ودايجو، وتخدم محطة المطار مطار كيمهاي الدولي.
مفاهيم
التوفو ذو الرائحة النفاذة من تشانغشا
وجبة خفيفة من التوفو المخمّر في تشانغشا بمقاطعة هونان. يُنقع التوفو في محلول تخمير ثم يُقلى ليصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل، ويقدم غالباً مع الفلفل. أُدرجت تقنية هووغونغديان في قائمة الصين الوطنية للتراث غير المادي عام 2021.
مفاهيم
الهوت بوت التشونغتشينغي
نوع حار ومُخدِّر من الهوت بوت يرتبط بسيتشوان وتشونغتشينغ، ويُحضّر عادة بدهن البقر والفلفل الحار وفلفل سيتشوان. من مكوناته الشائعة الكرشة والأبهر وأمعاء البط؛ ويُعرف أيضاً القدر المقسم إلى تسع خانات.
مفاهيم
كرات لحم تشاوشان
وجبة خفيفة شهيرة من تشاوشان تُحضّر بدق لحم البقر حتى يصبح عجينة ثم تشكيله يدوياً إلى كرات مطاطية القوام. تقدم في القدر الساخن أو مع المعكرونة؛ وأُدرجت مهارة إعدادها ضمن التراث غير المادي في غوانغدونغ عام 2018.
مفاهيم
奥特曼系列
奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
مفاهيم
Bib Gourmand
تمييز من دليل ميشلان مستقل عن النجوم، يسلط الضوء على أماكن تقدم طعاماً عالي الجودة بأسعار ميسورة نسبياً وفقاً للسوق المحلي.
أعمال
أعمال
أعمال
أعمال