knowledge
Tiếng Việt

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

Tìm kiếm · Page 527

50001 mục

Khái niệm

Bánh hải sâm Shuanggang

Món ăn vặt

Bánh hải sâm Shuanggang là món ăn nhẹ nổi tiếng của Poyang, được làm tại thôn Xiaohua thuộc trấn Shuanggang. Bánh được nướng theo cách riêng, có kết cấu nhẹ và giòn.

Khái niệm

Bánh bột nếp chiên ngọt Poyang

Món ăn vặt

Món ăn vặt truyền thống Poyang làm từ bột nếp. Bột được xếp thành nhiều lớp, cuộn thành vòng rồi chiên vàng; sau khi để ráo dầu, bánh được rắc hỗn hợp đường và bột gạo. Bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong và có vị ngọt. Năm 2021, bánh được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.

Khái niệm

Chunbulao: cải bẹ địa phương Poyang

Đặc sản địa phương

Loại cải bẹ địa phương gắn với khu phố cổ Poyang và bờ hồ Đông. Theo mô tả địa phương, đi ra ngoài thành vài dặm thì loại cải này chuyển thành cải thường. Cùng cá bạc Zhuhu và lihao, chunbulao thuộc “Ba báu vật Poyang”. Khi muối, cải giòn, thơm và để được lâu; thường nấu với cá hoàng nha đầu (huangya tou).

Khái niệm

Lihao xào thịt lợn muối

Món ăn

Món truyền thống Poyang kết hợp thân non lihao với thịt lợn muối. Vị mặn đậm của thịt làm nổi bật hương cỏ cây của lihao; rau vẫn xanh tươi còn thịt chuyển màu vàng nâu. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.

Khái niệm

Cá bạc Zhuhu

Đặc sản địa phương

Loài cá nước ngọt nhỏ ở vùng nước Zhuhu, huyện Poyang. Cá có màu trắng trong, hình dáng như trâm ngọc, thịt mềm; đây là một trong “Ba báu vật Poyang”. Zhuhu được nước bao quanh ba phía và có khoảng 30.000 mu mặt nước phù hợp cho nuôi trồng thủy sản.

Khái niệm

Cá bạc Zhuhu xào ba sợi

Món ăn

Món Poyang xào cá bạc Zhuhu với ba nguyên liệu thái sợi. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang. Cá bạc Zhuhu được miêu tả có hình như trâm ngọc, màu trắng trong, thịt mềm và ngon.

Khái niệm

Đầu cá hầm doucong kiểu Poyang

Món ăn

Món Poyang nấu đầu cá tươi đến khi có nước dùng sánh màu trắng sữa, sau đó thêm doucong, một sản phẩm đậu nành địa phương nổi tiếng ở Yudunjie. Doucong hút nước dùng, trở nên mềm mọng. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.

Khái niệm

Gà hấp đậu đen lên men kiểu Poyang

Món ăn

Món gà truyền thống của Poyang. Gà thả vườn chặt miếng, áp sơ trong chảo nóng, trộn với đậu đen lên men rồi hấp lửa lớn. Cách nấu tại nhà có thể hấp gà trong bát tráng men đặt trên nước nóng, dưới xửng cơm, hoặc vùi gà trong gạo để chín cùng cơm. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.

Khái niệm

Cá quế ngâm nước muối Poyang

Món ăn

Món ăn thường có trong các bữa tiệc ở Poyang. Cá quế được ướp nước muối vài ngày, rửa sạch, chiên sơ trong dầu nóng rồi om trên lửa nhỏ. Da cá có mùi nước muối đặc trưng, thịt thơm và đậm vị. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.

Khái niệm

Thịt lợn hấp bột gạo miền bắc Poyang

Món ăn

Món ăn gia đình ở miền bắc Poyang, làm từ thịt lợn có cả nạc lẫn mỡ trộn với bột gạo và mè rồi hấp. Một phần gồm bốn miếng lớn, mỗi miếng ít nhất ba lạng Trung Quốc (khoảng 150 g). Thịt mềm, bột gạo thơm. Năm 2021, món được chọn vào mười món nổi tiếng Poyang.

Khái niệm

Súp đặc huyết lợn và cừu Poyang

Món ăn vặt

Món súp đặc truyền thống của Poyang nấu từ huyết lợn và cừu, thường ăn vào dịp năm mới địa phương. Năm 2021, món này được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang. Một ghi chép của Hong Mai về người bán súp huyết ở Raozhou cũng được dẫn làm bối cảnh lịch sử.

Khái niệm

Kẹo maltose nhân mè đen Poyang

Món ăn vặt

Đặc sản truyền thống Poyang có lớp vỏ maltose và nhân mè đen, giòn mềm và ngọt. Năm 2021, kẹo được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang; kỹ thuật làm kẹo được ghi danh là dự án đại diện di sản văn hóa phi vật thể cấp tỉnh Giang Tây.

Tổ chức

Good Smile Company

Company

Good Smile Company, Inc. là công ty lập kế hoạch và chế tạo mô hình Nhật Bản; kinh doanh bao gồm lập kế hoạch, phát triển, chế tạo và bán mô hình khớp nối, mô hình tỉ lệ và hàng hóa, cùng cửa hàng trực tuyến chính thức.

# Pháp thuật thiếu nữ

Khái niệm

Bánh bao bột gạo Tianfanjie

Món ăn vặt

Bánh hấp có nguồn gốc từ thị trấn Tianfanjie, Poyang. Vỏ làm từ bột gạo chất lượng cao của hồ Poyang, nhân gồm hẹ, đậu phụ khô và thịt lợn nạc. Vỏ bánh trong, mịn, mềm nhưng có độ chắc vừa phải. Năm 2021, bánh được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.

Tổ chức

Aniplex

Company · 1995年9月

Aniplex Inc. là công ty lập kế hoạch và phân phối anime Nhật Bản thành lập tháng 9 năm 1995, trụ sở tại Chiyoda, Tokyo; là công ty con toàn bộ của Sony Music Entertainment (Japan).

# Pháp thuật thiếu nữ

Tổ chức

SHAFT

Company · 1975年9月1日

SHAFT Inc. là studio hoạt hình Nhật Bản thành lập ngày 1 tháng 9 năm 1975, trụ sở tại Suginami, Tokyo; kinh doanh lập kế hoạch và sản xuất hoạt hình.

# Pháp thuật thiếu nữ

Khái niệm

Bún gạo nước cá vàng Poyang

Món ăn vặt

Món Poyang gồm bún gạo địa phương ăn với nước dùng nấu từ cá vàng ở hồ Poyang. Được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang năm 2021, món này được ăn quanh năm và được xem là hương vị truyền qua nhiều thế hệ.

Tổ chức

MADHOUSE

Company · 1972年

MADHOUSE Inc. là studio hoạt hình Nhật Bản thành lập năm 1972, trụ sở tại Tokyo; kinh doanh lập kế hoạch và sản xuất hoạt hình truyền hình và điện ảnh.

# Pháp thuật thiếu nữ

Tổ chức

Toei Animation

Company · 1948年1月23日

Toei Animation Co., Ltd. là studio hoạt hình Nhật Bản thành lập ngày 23 tháng 1 năm 1948, trụ sở tại Nakano, Tokyo; kinh doanh lập kế hoạch, sản xuất, bán và cấp phép hoạt hình.

# Pháp thuật thiếu nữ

Khái niệm

Tôm càng Poyang

Món ăn

Món tôm càng được nuôi tại Poyang, được chọn vào “Mười món ăn nổi tiếng Poyang” năm 2021. Khu vực có hệ thống sông nước dồi dào, chất lượng và nhiệt độ nước phù hợp; tôm có vỏ mỏng, thịt mềm và dai, gạch đậm vị.

Khái niệm

Jiushui faba: bánh mì bột mì lên men Poyang

Món ăn vặt

Một loại bánh bột mì lên men truyền thống của Poyang. Bột được ủ bằng rượu gạo ngọt lên men hoặc men bột để dành, thêm đường, nặn thành hình tròn dẹt rồi hấp. Bánh mềm nhưng dai; năm 2021 được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.

Tác phẩm

Pretty Cure

电视动画 · 东堂泉

Pretty Cure (Precure) là loạt anime truyền hình thể loại cô gái phép thuật do Toei Animation sản xuất; phần đầu tiên phát sóng từ 1 tháng 2 năm 2004, và loạt mỗi năm ra một tác phẩm mới kể từ đó.

# Pháp thuật thiếu nữ# IP nhân vật

Tác phẩm

Cardcaptor Sakura

漫画（后改编为电视动画） · CLAMP

Cardcaptor Sakura là manga shōjo của nhóm sáng tác CLAMP, đăng nhiều kỳ trên Nakayoshi của Kodansha từ năm 1996 và được chuyển thể thành anime truyền hình năm 1998.

# Pháp thuật thiếu nữ# IP nhân vật

Khái niệm

Lihao, rau dại vùng đất ngập nước Poyang

Đặc sản địa phương

Lihao là loại rau dại mọc ở vùng đất ngập nước quanh hồ Poyang. Người dân ăn phần thân non; cùng cá bạc và chunbulao, lihao được gọi là một trong “Ba báu vật Poyang”. Ở bờ đông hồ, rau thường được xào với thịt lợn muối.

Khái niệm

Doucong: món làm từ đậu nành của Poyang

Đặc sản địa phương

Doucong là món làm từ đậu nành ở Poyang; loại từ Yudunjie đặc biệt nổi tiếng. Món này thường được hầm cùng đầu cá tươi, thấm nước dùng đậm đà và trở nên mềm, mọng.

Tác phẩm

Sailor Moon

漫画（后改编为电视动画） · 武内直子

Sailor Moon (Bishōjo Senshi Sērā Mūn) là manga shōjo của Naoko Takeuchi, đăng nhiều kỳ trên Nakayoshi của Kodansha từ tháng 12 năm 1991 và được chuyển thể thành anime truyền hình.

# Pháp thuật thiếu nữ# IP nhân vật

Khái niệm

Bánh hành giòn Poyang

Món ăn vặt

Món ăn vặt truyền thống của Poyang. Năm 2018, món này được vinh danh là “món ăn vặt nổi tiếng Trung Quốc”; kỹ thuật làm bánh được đưa vào danh mục dự án đại diện di sản văn hóa phi vật thể cấp thành phố đợt thứ năm của Shangrao. Năm 2021, bánh được chọn vào mười món ăn vặt tiêu biểu của Poyang.

Khái niệm

Mì gạo xào Poyang

Món ăn vặt

Món mì gạo xào của huyện Poyang, Giang Tây, dùng loại mì địa phương mảnh và dai, chịu được luộc và xào lâu mà không dễ gãy. Năm 2021, món được chọn vào nhóm mười món ăn nhẹ nổi tiếng của Poyang trong cuộc thi địa phương; danh hiệu này không phải công nhận di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Khái niệm

Youtiao kẹp maci ở Poyang

Món ăn vặt

Món ăn nhẹ ở huyện Poyang, Giang Tây, kết hợp youtiao giòn với maci, bánh nếp mềm ngọt. Năm 2021, món này được chọn vào nhóm mười món ăn nhẹ nổi tiếng của Poyang trong một cuộc thi địa phương; danh hiệu này không phải sự công nhận di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Khái niệm

Luosifen

Món ăn vặt

Luosifen là món mì gạo ở Liễu Châu, Quảng Tây, ăn cùng nước dùng ốc sông, măng chua lên men, đậu muối, mộc nhĩ, lạc và phù trúc. Kỹ thuật chế biến được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia của Trung Quốc năm 2021; doanh nghiệp đầu tiên tại Liễu Châu bán sản phẩm đóng gói xuất hiện cuối năm 2014.

Khái niệm

Dân chủ

Thuật ngữ

Dân chủ là khái niệm chính trị về nguồn gốc quyền lực công, quản trị và sự tham gia; ý nghĩa thay đổi theo bối cảnh lịch sử. Thuật ngữ chính trị Trung Quốc hiện đại cũng biến đổi, vì vậy cần đọc cách dùng trong *Tân Thanh Niên* theo đúng thời kỳ và ngữ cảnh.

# Trung Quốc cận hiện đại# Giáo dục

Khái niệm

Shengjian mantou

Món ăn

Shengjian là bánh bao nhân áp chảo phổ biến ở Thượng Hải và vùng Giang Nam. Tư liệu di sản Thượng Hải cho biết món này ban đầu được bán tại trà quán, cửa hàng chuyên xuất hiện sau thập niên 1930 và có hai kiểu địa phương.

Khái niệm

Súp miến tiết vịt Nam Kinh

Món ăn

Món súp Nam Kinh gồm tiết và nội tạng vịt, miến, đậu phụ chiên trong nước dùng vịt. Súp tiết vịt đã phổ biến tại địa phương từ trước; thời điểm và người tạo ra phiên bản có miến chưa được xác định.

Khái niệm

Tuyến metro Busan số 2

Tuyến tàu điện ngầm

Tuyến đông–tây do Busan Transportation Corporation vận hành, nối Jangsan ở Haeundae với Yangsan thuộc Gyeongsang Nam. Tuyến dài khoảng 45,2 km, có 43 ga và kết nối với tuyến 1, tuyến 3 cùng đường sắt nhẹ Busan–Gimhae.

# Tàu điện ngầm# Tuyến tàu điện ngầm

Khái niệm

Đậu phụ thối Trường Sa

Món ăn vặt

Món ăn vặt từ đậu phụ lên men của Trường Sa, Hồ Nam. Đậu được ngâm trong nước muối lên men rồi chiên, giòn bên ngoài và mềm bên trong, thường ăn với ớt. Kỹ thuật của Huogongdian được đưa vào danh mục di sản phi vật thể quốc gia Trung Quốc năm 2021.

Khái niệm

Lẩu Trùng Khánh

Món ăn

Món lẩu cay tê gắn với vùng Tứ Xuyên–Trùng Khánh, thường dùng mỡ bò, ớt và hoa tiêu Tứ Xuyên. Lòng bò, động mạch chủ và ruột vịt là nguyên liệu phổ biến; nồi chín ngăn là một kiểu nổi tiếng.

Khái niệm

Bò viên Triều Sán

Món ăn vặt

Món ăn vặt đặc trưng của Triều Sán, làm bằng cách giã thịt bò thành hỗn hợp rồi nặn bằng tay thành viên dai giòn. Món thường dùng trong lẩu hoặc ăn với mì; kỹ thuật chế biến được đưa vào danh mục di sản phi vật thể Quảng Đông năm 2018.

Khái niệm

奥特曼系列

Bản gốc tiếng Trung · Chủ đề

奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。

# IP nhân vật# Ultraman

Khái niệm

Bib Gourmand

Thuật ngữ

Danh hiệu của Cẩm nang MICHELIN, độc lập với sao, dành cho các địa điểm có món ăn chất lượng với mức giá tương đối dễ tiếp cận tại địa phương.