Conceptos
Pastel de pepino de mar de Shuanggang
El pastel de pepino de mar de Shuanggang es un tentempié típico de Poyang, producido en Xiaohua, localidad de Shuanggang. Se hornea de una manera particular y queda ligero y crujiente.
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Conceptos
Pastel dulce de harina de arroz de Poyang
Aperitivo tradicional de Poyang hecho con harina de arroz glutinoso. La masa se apila en capas, se curva en forma de aro y se fríe hasta dorarse; después se escurre y se espolvorea con una mezcla de azúcar y harina de arroz. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, glutinoso y dulce. En 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.
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Chunbulao, mostaza verde de Poyang
Mostaza verde local asociada con el casco antiguo de Poyang y las orillas del lago Este. Según relatos locales, a unos pocos li del pueblo da paso a una mostaza común. Junto con el pez plateado de Zhuhu y el lihao, forma parte de los «Tres tesoros de Poyang». Encurtida, queda crujiente, aromática y se conserva bien; suele cocinarse con bagre amarillo.
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Lihao salteado con cerdo curado
Plato tradicional de Poyang que combina tallos tiernos de lihao con cerdo curado. El sabor salado y sabroso del cerdo complementa el aroma herbáceo del lihao; las hojas quedan verdes y el cerdo, dorado. En 2021 fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang.
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Pez plateado de Zhuhu
Pequeño pez de agua dulce de las aguas de Zhuhu, en el condado de Poyang. Es blanco y translúcido, tiene forma de horquilla de jade y carne delicada; figura entre los «Tres tesoros de Poyang». El municipio está rodeado de agua por tres lados y cuenta con unas 30.000 mu de superficie apta para la acuicultura.
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Pez plateado salteado con tres tiras
Plato de Poyang que saltea pescado plateado de Zhuhu con tres ingredientes cortados en tiras. En 2021 fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang. El pez plateado de Zhuhu se describe con forma de horquilla de jade, blanco y translúcido, de carne delicada y sabrosa.
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Cabeza de pescado guisada con doucong
Plato de Poyang en el que se cuece cabeza de pescado fresco hasta obtener un caldo espeso y blanquecino, al que se añade doucong, un alimento local de soja especialmente conocido en Yudunjie. El doucong absorbe el caldo y queda tierno y jugoso. En 2021 fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang.
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Pollo al vapor con frijoles negros fermentados de Poyang
Plato tradicional de Poyang. Se trocea pollo de corral, se marca brevemente en una sartén caliente, se mezcla con frijoles negros fermentados y se cocina al vapor a fuego fuerte. En casa puede cocinarse en un cuenco esmaltado sobre agua caliente, bajo la cesta arrocera, o dentro del arroz para que ambos se hagan a la vez. Fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang en 2021.
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Perca mandarín en salmuera de Poyang
Plato habitual de los banquetes de Poyang. La perca mandarín se cura varios días en salmuera, se enjuaga, se fríe ligeramente en aceite caliente y se termina a fuego lento. La piel conserva un aroma salino característico y la carne queda sabrosa. En 2021 fue elegida entre los diez platos famosos de Poyang.
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Cerdo al vapor con harina de arroz del norte de Poyang
Plato casero del norte de Poyang: carne de cerdo con partes magras y grasas, mezclada con harina de arroz y sésamo y cocida al vapor. Se sirve en cuatro trozos grandes, cada uno de al menos tres liang chinos (unos 150 g). La carne queda tierna y la harina aromática. Fue elegido entre los diez platos famosos de Poyang en 2021.
Conceptos
Sopa espesa de sangre de cerdo y oveja de Poyang
Sopa espesa tradicional de Poyang hecha con sangre de cerdo y oveja, consumida durante el Año Nuevo local. En 2021 fue elegida entre los diez aperitivos destacados de Poyang. Un relato de Hong Mai sobre un vendedor de Raozhou también se cita como contexto histórico.
Conceptos
Dulce relleno de maltosa de Poyang
Dulce tradicional de Poyang con una cubierta de maltosa y relleno de sésamo negro; tiene una textura crujiente, tierna y dulce. En 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang, y su técnica de elaboración figura como proyecto representativo del patrimonio cultural inmaterial provincial de Jiangxi.
Organizaciones
Good Smile Company
Good Smile Company, Inc. (グッドスマイルカンパニー) es una empresa japonesa de planificación y fabricación de figuras; su actividad abarca la planificación, el desarrollo, la fabricación y la venta de figuras articuladas, figuras a escala y productos derivados, además de una tienda oficial en línea.
Conceptos
Empanadilla de harina de arroz de Tianfanjie
Empanadilla al vapor originaria de Tianfanjie, Poyang. Se prepara con una masa de harina de arroz de calidad del lago Poyang y un relleno de cebollino, tofu seco y cerdo magro. La envoltura es translúcida y fina, con una textura equilibrada. En 2021 fue elegida entre los diez aperitivos destacados de Poyang.
Organizaciones
Aniplex
Aniplex Inc. (株式会社アニプレックス) es una empresa japonesa de planificación y distribución de anime fundada en septiembre de 1995 y con sede en Chiyoda, Tokio; es filial al cien por cien de Sony Music Entertainment (Japan).
Organizaciones
SHAFT
SHAFT Inc. (株式会社シャフト) es un estudio de animación japonés fundado el 1 de septiembre de 1975 y con sede en Suginami, Tokio; planifica y produce animación.
Conceptos
Fideos de arroz con caldo de bagre amarillo
Un plato de Poyang con fideos de arroz locales y caldo preparado con bagre amarillo del lago Poyang. Elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang en 2021, se consume durante todo el año y se considera una tradición culinaria transmitida por generaciones.
Organizaciones
MADHOUSE
MADHOUSE Inc. (株式会社マッドハウス) es un estudio de animación japonés fundado en 1972 y con sede en Tokio; planifica y produce animación para televisión y cine.
Organizaciones
Toei Animation
Toei Animation Co., Ltd. (東映アニメーション株式会社) es una empresa japonesa de producción de animación fundada el 23 de enero de 1948 y con sede en Nakano, Tokio; se dedica a la planificación, producción, venta y concesión de licencias de animación.
Conceptos
Cangrejo de río de Poyang
Plato elaborado con cangrejo de río criado localmente en Poyang, elegido entre los «Diez platos famosos de Poyang» en 2021. La zona cuenta con abundantes cursos de agua y condiciones adecuadas de calidad y temperatura; sus ejemplares tienen caparazón fino, carne tierna y elástica y huevas intensas.
Obras
Puella Magi Madoka Magica
Puella Magi Madoka Magica (魔法少女まどか☆マギカ) es una serie de televisión de animación original producida por SHAFT y dirigida por Akiyuki Shinbo; se estrenó el 6 de enero de 2011 y constó de 12 episodios.
Conceptos
Jiushui faba, pastel fermentado de Poyang
Un pastel tradicional fermentado de harina de trigo de Poyang. La masa se fermenta con vino dulce de arroz o masa madre reservada, se endulza, se aplana en forma redonda y se cuece al vapor. Es tierno y elástico; en 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.
Obras
Pretty Cure
Pretty Cure (プリキュア) es una serie de anime televisivo de chicas mágicas producida por Toei Animation; la primera entrega empezó a emitirse el 1 de febrero de 2004 y la serie ha estrenado una obra nueva cada año desde entonces.
Obras
Cardcaptor Sakura
Cardcaptor Sakura (カードキャプターさくら) es un manga shōjo del grupo creativo CLAMP, serializado en el Nakayoshi de Kodansha desde 1996 y adaptado a serie de televisión de animación en 1998.
Conceptos
Lihao, hierba de los humedales de Poyang
El lihao es una hierba silvestre de los humedales del lago Poyang. Se comen sus tallos tiernos y, junto con el pececillo blanco y el chunbulao, forma parte de los «Tres tesoros de Poyang». En la orilla oriental del lago se saltea con cerdo curado.
Conceptos
Doucong: producto de soja de Poyang
El doucong es un alimento de soja de Poyang, especialmente conocido en Yudunjie. Suele cocinarse a fuego lento con cabeza de pescado fresco; absorbe el caldo intenso y queda jugoso y consistente.
Obras
Sailor Moon
Sailor Moon (美少女戦士セーラームーン) es un manga shōjo de Naoko Takeuchi, serializado en el Nakayoshi de Kodansha desde diciembre de 1991 y adaptado a una serie de televisión de animación.
Conceptos
Pastel de cebolleta de Poyang
Un aperitivo tradicional de Poyang. En 2018 fue reconocido como «aperitivo famoso de China» y su técnica se incluyó en la quinta lista municipal de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial de Shangrao. En 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.
Conceptos
Objeto de transformación (chica mágica)
Un objeto de transformación es el objeto que una muchacha emplea para pasar de su forma cotidiana a su forma de chica mágica, y constituye una de las categorías de mercancía licenciada más representativas del género.
Conceptos
Fideos de arroz salteados de Poyang
Plato de fideos de arroz salteados del condado de Poyang, Jiangxi, elaborado con fideos locales de textura fina y resistentes al hervido y al salteado prolongado. En 2021 fue elegido entre los diez tentempiés famosos de Poyang en un certamen local; el título no es una distinción nacional de patrimonio inmaterial.
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Youtiao relleno de maci de Poyang
Tentempié del condado de Poyang, Jiangxi, que combina un youtiao crujiente con maci, un pastel de arroz glutinoso, blando y dulce. En 2021 fue elegido entre los diez tentempiés más famosos de Poyang en un certamen local; el título no es una distinción nacional de patrimonio inmaterial.
Conceptos
Luosifen
El luosifen es un plato de fideos de arroz de Liuzhou, Guangxi, servido con caldo de caracol de río, brotes de bambú fermentados, judías encurtidas, setas oreja de madera, cacahuetes y tofu seco. Su técnica se incorporó al patrimonio inmaterial nacional de China en 2021; la primera empresa local de producto envasado apareció a finales de 2014.
Conceptos
Democracia
La democracia es un concepto político sobre el origen del poder público, la gobernanza y la participación; su significado cambia según el contexto histórico. Los términos políticos de la China moderna también evolucionaron, por lo que los usos en *Nueva Juventud* deben leerse en su contexto.
Conceptos
Shengjian mantou
El shengjian es un panecillo relleno y frito en sartén, típico de Shanghái y Jiangnan. Fuentes patrimoniales de Shanghái indican que primero se vendía en casas de té, que las tiendas especializadas surgieron después de los años treinta y que hay dos estilos locales.
Conceptos
Sopa de fideos de vidrio y sangre de pato de Nankín
Sopa de Nankín con sangre y vísceras de pato, fideos de vidrio y tofu frito en caldo de pato. La sopa de sangre de pato ya era local; no se conocen con certeza el origen ni el creador de la versión con fideos.
Conceptos
Metro de Pekín, línea 18
Línea troncal este-oeste del norte de Pekín entre Malianwa y Tiantongyuan Este, que sirve Zhongguancun Software Park, Huilongguan y Tiantongyuan. El tramo de 19,8 km abrió en 2025 con 11 estaciones.
Conceptos
Anillo Oeste del Ferrocarril Interurbano Changsha–Zhuzhou–Xiangtan
La primera fase conecta de norte a sur Xiangtan Norte con Dawangshan, en Changsha. Abrió en 2023, mide 17,29 km, tiene ocho estaciones y circula directamente con la línea 3 del metro de Changsha; las ciudades quedan conectadas en poco más de 20 minutos.
Conceptos
Metro de Busan, línea 2
Línea este-oeste operada por Busan Transportation Corporation entre Jangsan, en Haeundae, y Yangsan, en Gyeongsang del Sur. Tiene unos 45,2 km y 43 estaciones; conecta con las líneas 1 y 3 y el tren ligero Busan–Gimhae.
Conceptos
Línea Xijiao de Pekín
Tranvía moderno entre Bagou y Xiangshan, en el distrito de Haidian. Inició el servicio de prueba en 2017; tiene unos 9 km y seis estaciones. Los datos iniciales son históricos.
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Metro de Busan, línea 1
Línea de metro de norte a sur operada por Busan Transportation Corporation, entre Dadaepo Beach y Nopo. Tiene unos 40,5 km y 40 estaciones; se inauguró en 1985.
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Tren ligero Busan–Gimhae
Línea de tren ligero de 21 estaciones entre Sasang, en Busan, y la Universidad Kaya, en Gimhae. Conecta con el metro de Busan en Sasang y Daejeo y da acceso al aeropuerto internacional de Gimhae por la estación Airport.
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Tofu apestoso de Changsha
Aperitivo de tofu fermentado de Changsha, Hunan. Se marina en salmuera fermentada y se fríe, quedando crujiente por fuera y tierno por dentro; suele servirse con chile. La técnica de Huogongdian se incluyó en 2021 en la lista nacional china de patrimonio cultural inmaterial.
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Hot pot de Chongqing
Hot pot picante y adormecedor asociado a Sichuan y Chongqing, normalmente preparado con grasa de vacuno, chile y pimienta de Sichuan. Son comunes el callo, la aorta y los intestinos de pato; la olla de nueve divisiones es un formato conocido.
Conceptos
Albóndigas de ternera de Chaoshan
Bocado típico de Chaoshan elaborado golpeando la carne hasta formar una pasta y moldeándola a mano. Su textura es elástica; se sirve en hot pot o con fideos, y la técnica se incluyó en 2018 en el patrimonio cultural inmaterial de Guangdong.
Conceptos
奥特曼系列
奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
Conceptos
Bib Gourmand
Distinción de la Guía MICHELIN independiente de sus estrellas, que reconoce establecimientos con cocina de calidad a precios locales relativamente asequibles.
Obras
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