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U1 (U-Bahn Berlin)
Die U1 ist eine 8,8 km lange Linie der Berliner U-Bahn mit 13 Bahnhöfen, die am 18. Februar 1902 eröffnet wurde und die Uhlandstraße in Charlottenburg mit der Warschauer Straße in Friedrichshain-Kreuzberg verbindet.
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Orte
Bahnhof Paris-Saint-Lazare (Gare Saint-Lazare)
Der Bahnhof Paris-Saint-Lazare ist der älteste Endbahnhof von Paris (1837) und fährt nach Normandie sowie in den westlichen Teil der Île-de-France.
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Transilien der Île-de-France (Transilien)
Transilien ist die Marke der Vorortzüge von SNCF Voyageurs in der Île-de-France, mit insgesamt 8 Linien (H, J, K, L, N, P, R, U) und einem täglichen Fahrgastaufkommen von etwa 1 Million.
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Französischer Hochgeschwindigkeitszug TGV INOUI
TGV INOUI ist die Marke der Hochgeschwindigkeitszüge von SNCF Voyageurs. Sie wurde 1981 mit der Eröffnung der Südoststrecke eingeführt, erreicht eine Höchstgeschwindigkeit von 320 km/h und das Hochgeschwindigkeitsbahnnetz ist etwa 2800 Kilometer lang.
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Regionale Züge Frankreichs (TER)
TER ist das regionale Zugnetz von SNCF Voyageurs. Seit der Dezentralisierung der Eisenbahn im Jahr 1997 wird es in Zusammenarbeit mit den einzelnen Regionen und der SNCF organisiert und betrieben und ist das größte regionale Eisenbahnnetz Europas.
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Réseau Express Régional der Île-de-France (RER)
Der RER der Île-de-France besteht aus 5 Schnellbahnlinien (A bis E), die Paris durchqueren, und wird gemeinsam von RATP und SNCF betrieben.
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Magical Girl
"Magical Girl" ist ein Genre des japanischen Animes und Mangas um Mädchen, die magische Kräfte erlangen und einsetzen, meist mit Verwandlung, geheimer Identität und Kämpfen gegen feindliche Mächte.
Organisationen
Organisationen
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Organisationen
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Organisationen
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Personen
Personen
Personen
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Raohe-Oper
Die Raohe-Oper, auch Raohe-Melodie genannt, ist eine bedeutende Schule der Gan-Oper und ein repräsentativer immaterieller Kulturerbegegenstand der Provinz Jiangxi. Sie ist nach dem durch den Kreisort Poyang fließenden Rao-Fluss benannt und entwickelte sich aus Nanxi und Yiyang unter Einbeziehung regionaler Gesangstraditionen.
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Gedämpfte Reisnudelrollen
Gedämpfte Reisnudelrollen sind ein verbreiteter Imbiss in Guangdong und Hongkong. Ein dünnes Blatt aus Reisteig und Weizenstärke wird gedämpft, gerollt und geschnitten. Als Füllung dienen etwa Fleisch, Fisch, Garnelen oder frittierter Teig; dazu gibt es Sojasauce und Öl. Es gibt Zubereitungsarten mit Tuch, ohne Tuch und mit steingemahlenem Reis.
Begriffe
Scharfe Flusskrebse nach Mala-Art
Scharfe Flusskrebse nach Mala-Art werden hauptsächlich aus Procambarus clarkii zubereitet und als spätes Nachtessen oder zu alkoholischen Getränken gegessen. Ihre Verbreitung hängt mit dem Krebsfestival in Xuyi und Veranstaltungen in der Pekinger Guijie-Straße zusammen. „Dreizehn Gewürze“ ist eine herkömmliche Bezeichnung für eine Mischung, die tatsächlich mehr als zwanzig Gewürze enthalten kann.
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Disneyland-Resort-Linie (Hongkong)
Die Disneyland-Resort-Linie der MTR Hongkong wurde 2005 eröffnet und verbindet Sunny Bay mit der Station Disneyland Resort. In Sunny Bay besteht ein Übergang zur Tung-Chung-Linie. Der Eintrag enthält beide Stationen sowie die am 29. Oktober 2026 abgefragten Öffnungszeiten und ersten und letzten Züge.
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Chongqing-Xiaomian
Chongqing Xiaomian ist ein scharfes Nudelgericht, das in Chongqing häufig zum Frühstück gegessen wird. Im engeren Sinn bezeichnet es Nudeln ohne Fleisch, meist aus alkalischem Teig und mit Chiliöl sowie Sichuanpfeffer gewürzt. Bei der Bestellung lassen sich Brühemenge und Festigkeit angeben.
Werke
MICHELIN Guide Hongkong & Macau 2023: Im Artikel verlinkte Restaurants
Die offizielle Bekanntgabe verlinkte 21 Restaurantprofile: 17 in Hongkong und vier in Macau. Separat nannte sie 95 Sterne-Restaurants in der Ausgabe, 78 in Hongkong und 17 in Macau; die Links sind weder eine vollständige Liste noch eine einheitliche Sternrangliste.
Orte
Taichung
Taichung ist eine Stadt in Zentraltaiwan. Der MICHELIN Guide Taiwan 2024 führte 66 Adressen in Taichung auf, darunter acht Ein-Stern-Restaurants und acht neue Einträge in der Kategorie MICHELIN Selected; in der gesamten Ausgabe waren 343 Betriebe verzeichnet.
Orte
Tainan
Tainan ist eine Stadt im Südwesten Taiwans. Der MICHELIN Guide Taiwan 2024 führte 59 Adressen in Tainan auf, darunter sieben neue Einträge in der Kategorie MICHELIN Selected; in der gesamten Ausgabe waren 343 Betriebe verzeichnet.
Ereignisse
Zeremonie zum Märtyrertag 2026 mit Blumenkörben für die Helden des Volkes
Eine Verkehrsmeldung der Stadt Peking ordnete am 30. September 2026 zeitlich gestaffelte Sperrungen rund um Tian’anmen für die Zeremonie zum Märtyrertag an und nannte Umleitungen für den allgemeinen Verkehr.
Ereignisse
Gedenkveranstaltung zum 70. Jahrestag des Sieges im Widerstandskrieg gegen die japanische Aggression und im antifaschistischen Weltkrieg
Die Gedenkveranstaltung zum 70. Jahrestag fand am 3. September 2015 in Peking statt. Das Amtsblatt der Stadt Peking dokumentiert vorübergehende Verkehrsbeschränkungen vom 20. August bis zum 3. September während der gleichzeitigen Veranstaltungen.
Werke
MICHELIN Guide Singapur 2023: Neue Bib-Gourmand-Auswahl
Der MICHELIN Guide Singapur 2023 gab am 15. Juni 2023 19 neue Bib-Gourmand-Einträge bekannt: zwei Restaurants und 17 Hawker-Stände. Insgesamt umfasste die Ausgabe 79 Adressen.
Werke
MICHELIN Guide Hongkong & Macau 2024: Neue Bib-Gourmand-Auswahl
Die offizielle Bekanntgabe vom 7. März 2024 nannte zehn neue Bib-Gourmand-Einträge: sieben in Hongkong und drei in Macau. Dazu gehören neue Einträge, erneute Auszeichnungen nach einem Umzug und ein Aufstieg aus MICHELIN Selected.
Ereignisse
Leichtathletik-Weltmeisterschaften 2015
Die Leichtathletik-Weltmeisterschaften 2015 fanden vom 22. bis 30. August in Peking statt. Das Amtsblatt der Stadt Peking dokumentiert vorübergehende Verkehrsbeschränkungen während der Meisterschaften und gleichzeitiger Gedenkveranstaltungen.
Werke
Lǘdagǔn (Donkey-Roll-Kuchen)
Lǘdagǔn, auch Doumiangao genannt, ist eine traditionelle Pekinger Süßspeise aus Klebreismehl, roter Bohnenpaste und Sojamehl. Die fertige Speise zeigt deutlich rote, weiße und gelbe Schichten und gehört zu den Huguosi-Snacks.
Werke
MICHELIN Guide Singapur 2023: Neue Ein-Stern-Restaurants
Die offizielle Bekanntgabe des MICHELIN Guide stellte fünf neue Ein-Stern-Restaurants in Singapur 2023 vor: Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta und Willow, einschließlich ausgewählter Küchenmerkmale. Dieser Eintrag ist nicht die vollständige Sterneliste der Ausgabe.
Ereignisse
Rückgabe Hongkongs an China
Hongkong wurde am 1. Juli 1997 an China zurückgegeben. Eine Bekanntmachung der Stadtregierung von Peking sah Feuerwerke am 30. Juni auf dem Tian’anmen-Platz und am 1. Juli an mehreren Orten in Peking vor.
Orte
Nonthaburi
Nonthaburi wird in der am 27. November 2025 veröffentlichten Auswahl der Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Thailand 2026 als Restaurantstandort aufgeführt.
Orte
Phang Nga
Phang Nga wird in der am 27. November 2025 veröffentlichten Auswahl der Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Thailand 2026 als Restaurantstandort aufgeführt.
Orte
Phuket
Phuket wird in der am 27. November 2025 veröffentlichten Auswahl der Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Thailand 2026 als Restaurantstandort aufgeführt.
Organisationen
Michelin-Gruppe
Die Michelin-Gruppe wurde 1889 von den Brüdern André und Édouard Michelin im französischen Clermont-Ferrand gegründet. Sie gibt den Guide MICHELIN heraus, der zunächst als Reisehilfe für Autofahrer gedacht war; Restaurantsterne wurden 1926 eingeführt.
Begriffe
Fischerlieder aus Poyang
Die Fischerlieder aus Poyang sind eine über tausend Jahre alte Volksmusiktradition aus der Region des Poyang-Sees. Sie gehören zum repräsentativen immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi und umfassen Duette, Sololieder sowie Gesänge zur Schifffahrt und zur Fischereiarbeit am Ufer.
Begriffe
Migrationskultur von Waxieba
Waxieba im Verwaltungsgebiet Lianhu des Kreises Poyang gilt als Sammelpunkt für Migranten während der Wanderungsbewegung von Jiangxi nach Huguang in der Ming- und Qing-Zeit. Im Kreissitz gibt es ein Museum zur Migrationskultur; die Ahnenverehrung in Waxieba ist immaterielles Kulturerbe der Provinz Jiangxi.
Begriffe
Lacktechnik für körperlose Lackobjekte aus Poyang
Die Lacktechnik für körperlose Lackobjekte aus Poyang gehört zum nationalen immateriellen Kulturerbe Chinas. Sie entstand in der Han-Zeit und entwickelte sich in den Ming- und Qing-Zeiten. Die Objekte sind leicht, stabil und dezent glänzend; sie wurden auf der Internationalen Ausstellung Panama mit Gold ausgezeichnet.
Begriffe
Traditionelle Fischereipraktiken am Poyang-See
Die traditionellen Fischereipraktiken am Poyang-See gehören zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi. Sie umfassen Fanggeräte und Fangtechniken sowie Bräuche zur Öffnung und Schließung der Häfen, zum Bootsbau, zu Fangzeiten und Festtagen.
Begriffe
Poyang-Yugu
Poyang-Yugu ist eine erzählende Trommelkunst aus der Region des Poyang-Sees und wird auch Daoqing genannt. Sie entstand in der Tang-Zeit, entwickelte sich in der Song-Zeit zu ihrer heutigen Form und gehört zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Jiangxi.
Begriffe
Drei-Fisch-Eintopf der Seestadt
Der Drei-Fisch-Eintopf der Seestadt ist ein traditionelles Gericht aus Poyang. Dafür werden verschiedene Fische aus dem Poyang-See, darunter Mandarinbarsch, Wels und gelber Wels, gemeinsam in einer Pfanne gegart. 2021 wurde das Gericht als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgezeichnet.
Begriffe
Gelber Wels mit Chunbulao-Gemüse
Gelber Wels mit Chunbulao-Gemüse ist ein traditionelles Gericht aus Poyang. Es wird mit Fisch aus dem Poyang-See und dem regionalen Blattgemüse Chunbulao zubereitet. Der Fisch ist zart, das Gemüse aromatisch und die Brühe kräftig. 2021 kam das Gericht unter die zehn bekanntesten Speisen Poyangs.
Begriffe
Schmortopf mit Pökel- und Wintergemüse
Der Schmortopf mit Pökel- und Wintergemüse ist ein im Winter beliebtes Hausgericht aus Poyang. Dafür werden nach dem ersten Frost geerntetes Gemüse, gepökeltes Schweinefleisch und Shiitake geschmort. 2021 wurde das Gericht als eines der zehn bekanntesten Gerichte Poyangs ausgezeichnet.
Begriffe
Seegurkengebäck aus Shuanggang
Das Seegurkengebäck aus Shuanggang ist eine Poyanger Spezialität aus dem Dorf Xiaohua im Markt Shuanggang. Es wird auf besondere Weise gebacken und ist knusprig sowie locker.
Begriffe
Süßes Reismehlgebäck aus Poyang
Ein traditioneller Snack aus Poyang aus Klebreismehl. Der Teig wird in Schichten gelegt, zu einem Ring gebogen und goldbraun frittiert. Nach dem Abtropfen wird eine Mischung aus Zucker und Reismehl darübergestreut. Außen knusprig, innen zart, ist das Gebäck weich und süß. 2021 wurde es unter Poyangs zehn berühmte Snacks gewählt.
Begriffe
Chunbulao: lokaler Senfkohl aus Poyang
Ein lokaler Senfkohl, der mit der Altstadt von Poyang und den Ufern des Donghu-Sees verbunden ist. Berichten zufolge geht er wenige Li außerhalb der Stadt in gewöhnlichen Senfkohl über. Zusammen mit Zhuhu-Silberfischchen und Lihao zählt er zu den „Drei Schätzen Poyangs“. Eingelegt ist er knackig, aromatisch und lange haltbar; oft wird er mit Gelbem Wels gekocht.
Begriffe
Lihao mit gepökeltem Schweinefleisch
Ein traditionelles Gericht aus Poyang, bei dem zarte Lihao-Stängel mit gepökeltem Schweinefleisch gebraten werden. Die salzige, würzige Note des Fleisches ergänzt das kräuterige Aroma des Lihao; das Grün bleibt leuchtend, während das Fleisch goldbraun wird. 2021 wurde das Gericht unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt.
Begriffe
Zhuhu-Silberfischchen
Ein kleiner Süßwasserfisch aus den Gewässern von Zhuhu im Kreis Poyang. Er ist weiß und durchscheinend, ähnelt einer Jade-Haarnadel und hat zartes Fleisch; er zählt zu den „Drei Schätzen Poyangs“. Die Gemeinde ist an drei Seiten von Wasser umgeben und verfügt über etwa 30.000 Mu aquakulturgeeignete Wasserfläche.
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Silberfischchen mit drei Gemüsestreifen aus Poyang
Ein Gericht aus Poyang, bei dem Silberfischchen aus Zhuhu mit drei in Streifen geschnittenen Zutaten gebraten werden. 2021 wurde es unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt. Die Zhuhu-Silberfischchen werden als weiß, durchscheinend und jade-haarnadelförmig beschrieben; ihr Fleisch ist fein und schmackhaft.
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Fischkopf mit Doucong aus Poyang
Ein Gericht aus Poyang: Frischer Fischkopf wird zu einer milchig-weißen, kräftigen Brühe geschmort und mit Doucong, einem lokalen Sojaprodukt, ergänzt. Besonders bekannt ist Doucong aus Yudunjie. Es saugt die Brühe auf und wird saftig und voll. 2021 wurde das Gericht unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt.
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Gedämpftes Huhn mit fermentierten schwarzen Bohnen aus Poyang
Ein traditionelles Hühnergericht aus Poyang. Freilandhuhn wird in Stücke geschnitten, kurz in einer heißen Pfanne angebraten, mit fermentierten schwarzen Bohnen vermischt und bei starker Hitze gedämpft. Zu Hause dämpft man es in einer Emailschüssel über heißem Wasser unter dem Reiskorb oder gart es im Reis, sodass beides gleichzeitig fertig wird. 2021 wurde es unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt.
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In Salzlake eingelegter Mandarinbarsch aus Poyang
Ein häufiges Festessen in Poyang. Der Mandarinbarsch wird mehrere Tage in Salzlake eingelegt, abgespült, in heißem Öl kurz angebraten und anschließend bei niedriger Hitze gegart. Die Haut hat ein typisches Lake-Aroma, das Fleisch ist würzig und duftend. 2021 wurde das Gericht unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt.
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Gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl aus Nord-Poyang
Ein bäuerliches Gericht aus Nord-Poyang: Schweinefleisch mit mageren und fetten Anteilen wird mit Reismehl und Sesam vermischt und gedämpft. Eine Portion besteht aus vier großen Stücken von jeweils mindestens drei chinesischen Liang (etwa 150 g). Das Fleisch ist zart und die Reismehlkruste aromatisch. 2021 wurde es unter die zehn berühmten Gerichte Poyangs gewählt.
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Dickflüssige Suppe aus Schweine- und Schafsblut aus Poyang
Eine traditionelle dickflüssige Suppe aus Poyang mit Schweine- und Schafsblut, die zum lokalen Neujahrsfest gegessen wird. 2021 wurde sie unter Poyangs zehn berühmte Snacks gewählt. Als historischen Kontext zitiert ein lokaler Tourismusbeitrag Hong Mais Bericht über einen Händler in Raozhou, der Blutsuppe verkaufte.
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Gefüllte Maltose-Süßigkeit aus Poyang
Eine traditionelle Süßigkeit aus Poyang mit einer Hülle aus Maltose und einer Füllung aus schwarzem Sesam; sie ist mürbe, weich und süß. 2021 wurde sie unter Poyangs zehn berühmte Snacks gewählt; ihre Herstellungstechnik ist als repräsentatives immaterielles Kulturerbeprojekt der Provinz Jiangxi gelistet.
Organisationen
Good Smile Company
Die Good Smile Company, Inc. ist ein japanisches Unternehmen für Figurenplanung und -fertigung; das Geschäft umfasst Planung, Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Posable Figures, Scale Figures und Merchandising sowie einen offiziellen Onlineshop.
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Tianfanjie-Reismehlknödel
Gedämpfter Knödel aus Tianfanjie in Poyang. Die Hülle besteht aus hochwertigem Reismehl vom Poyang-See und ist mit Schnittlauch, getrocknetem Tofu und magerem Schweinefleisch gefüllt. Sie ist durchscheinend und fein, weich und zugleich fest. 2021 wurde das Gericht unter Poyangs zehn berühmte Snacks gewählt.
Organisationen
Aniplex
Die Aniplex Inc. ist ein im September 1995 gegründetes japanisches Unternehmen für Anime-Planung und -Vertrieb mit Sitz in Chiyoda, Tokio; sie ist eine hundertprozentige Tochter von Sony Music Entertainment (Japan).
Organisationen
SHAFT
Die SHAFT Inc. ist ein am 1. September 1975 gegründetes japanisches Animationsstudio mit Sitz in Suginami, Tokio; sie plant und produziert Animation.
Begriffe
Reisnudeln mit Gelbem Wels aus Poyang
Ein Nudelgericht aus Poyang mit lokalem Reisnudeln und Brühe aus Gelbem Wels vom Poyang-See. 2021 wurde es unter Poyangs zehn berühmte Snacks gewählt; es wird ganzjährig gegessen und gilt als über Generationen überlieferte lokale Essgewohnheit.
Organisationen
MADHOUSE
Die MADHOUSE Inc. ist ein 1972 gegründetes japanisches Animationsstudio mit Sitz in Tokio; sie plant und produziert Fernseh- und Kinoanimation.
Organisationen
Toei Animation
Die Toei Animation Co., Ltd. ist ein am 23. Januar 1948 gegründetes japanisches Animationsstudio mit Sitz in Nakano, Tokio; sie plant, produziert, vermarktet und lizenziert Animation.
Begriffe
Poyang-Flusskrebs
Ein Gericht aus lokal gezüchteten Flusskrebsen aus Poyang, das 2021 zu den „Zehn berühmten Gerichten Poyangs“ gewählt wurde. Die Gegend hat viele Wasserläufe und geeignete Wasserqualität und -temperatur; die Krebse haben dünne Schalen, zartes Fleisch, kräftiges Rogenaroma und bissfestes Fleisch.
Werke
Puella Magi Madoka Magica
Puella Magi Madoka Magica ist eine Original-Fernsehanimeserie von SHAFT unter der Regie von Akiyuki Shinbo; sie hatte am 6. Januar 2011 Premiere und umfasste 12 Folgen.
Begriffe
Jiushui Faba: fermentierter Fladen aus Poyang
Ein traditioneller fermentierter Weizenfladen aus Poyang. Der Teig aus Mehl und Wasser wird entweder mit süßem fermentiertem Reis oder aufbewahrtem Sauerteigstarter angesetzt, gesüßt, flach-rund geformt und gedämpft. Er ist weich und elastisch; 2021 wurde er unter Poyangs zehn bekannteste Snacks gewählt.
Werke
Pretty Cure
Pretty Cure (Precure) ist eine Magical-Girl-Fernsehanimeserie von Toei Animation; der erste Teil lief ab dem 1. Februar 2004, und die Reihe bringt seither jährlich ein neues Werk heraus.
Werke
Cardcaptor Sakura
Cardcaptor Sakura ist ein Shōjo-Manga des Kreativteams CLAMP, seit 1996 im Nakayoshi von Kodansha serialisiert und 1998 als Fernsehanime adaptiert.
Begriffe
Lihao, Wildkraut aus den Feuchtgebieten Poyangs
Lihao ist ein Wildkraut aus den Feuchtgebieten des Poyang-Sees. Gegessen werden die zarten Stängel; zusammen mit Weißfisch und Chunbulao zählt es zu den „Drei Schätzen Poyangs“. Am Ostufer des Sees wird es oft mit gepökeltem Schweinefleisch gebraten.
Begriffe
Doucong: Sojaprodukt aus Poyang
Doucong ist ein Sojaprodukt aus Poyang; besonders bekannt ist die Variante aus Yudunjie. Es wird oft mit frischem Fischkopf geschmort, nimmt die kräftige Brühe auf und wird dabei saftig und weich.
Werke
Sailor Moon
Sailor Moon (Bishōjo Senshi Sērā Mūn) ist ein Shōjo-Manga von Naoko Takeuchi, seit Dezember 1991 im Nakayoshi von Kodansha serialisiert und als Fernsehanime adaptiert.
Begriffe
Poyang-Frühlingszwiebelgebäck
Ein traditioneller Imbiss aus Poyang. 2018 wurde er als „berühmter chinesischer Snack“ ausgezeichnet; seine Herstellungstechnik steht auf Shangraos fünfter städtischer Liste repräsentativer immaterieller Kulturerbeprojekte. 2021 wurde er außerdem unter die zehn bekanntesten Snacks Poyangs gewählt.
Begriffe
Verwandlungsgegenstand (Magical Girl)
Ein Verwandlungsgegenstand ist der Objekt, mit dem ein Mädchen von ihrer Alltagsform in ihre Magical-Girl-Gestalt wechselt, und eine der repräsentativsten Lizenzwarenkategorien des Genres.
Begriffe
Gebratene Reisnudeln aus Poyang
Gebratenes Reisnudelgericht aus dem Kreis Poyang in Jiangxi. Die dort hergestellten Nudeln gelten als fein und widerstandsfähig beim Kochen und längeren Braten. 2021 wurde das Gericht bei einem lokalen Wettbewerb als einer der zehn berühmten Snacks von Poyang ausgewählt; dies ist keine nationale Anerkennung als immaterielles Kulturerbe.
Begriffe
Youtiao mit Maci aus Poyang
Ein Snack aus dem Kreis Poyang in Jiangxi: Ein knuspriger Youtiao wird mit weichem, süßem Klebreiskuchen (Maci) kombiniert. 2021 wurde er bei einem lokalen Wettbewerb als einer der zehn berühmten Snacks von Poyang ausgewählt; dies ist keine nationale Anerkennung als immaterielles Kulturerbe.
Begriffe
Luosifen
Luosifen ist ein Reisnudelgericht aus Liuzhou in Guangxi mit Flussschneckenbrühe, fermentierten Bambussprossen, eingelegten Bohnen, Mu-Err-Pilzen, Erdnüssen und Tofuhaut. Die Zubereitungstechnik wurde 2021 in Chinas nationales immaterielles Kulturerbe aufgenommen; Ende 2014 entstand in Liuzhou das erste Unternehmen für abgepackte Produkte.
Begriffe
Demokratie
Demokratie ist ein politischer Begriff für die Herkunft öffentlicher Macht, Regierungsformen und Beteiligung. Seine Bedeutung hängt vom historischen Kontext ab. Auch die politischen Begriffe im modernen China wandelten sich; Verwendungen in *Neue Jugend* müssen daher im jeweiligen Zusammenhang gelesen werden.
Begriffe
Shengjian Mantou
Shengjian ist ein gefülltes, in der Pfanne gebratenes Gebäck aus Shanghai und Jiangnan. Shanghaier Kulturerbequellen zufolge wurde es zunächst in Teehäusern verkauft; Fachgeschäfte kamen nach den 1930er Jahren auf, und es gibt zwei lokale Varianten.
Begriffe
Nanjinger Suppe mit Entenblut und Glasnudeln
Eine Suppe aus Nanjing mit Entenblut, Enteninnereien, Glasnudeln und frittiertem Tofu in Entenbrühe. Entenblutsuppe war vor Ort schon früher verbreitet; Ursprung und Erfinder der Nudelvariante sind nicht gesichert.
Begriffe
U-Bahn-Linie 18 Peking
Eine wichtige Ost-West-Linie im Norden Pekings zwischen Malianwa und Tiantongyuan Ost. Sie bedient den Zhongguancun Software Park, Huilongguan und Tiantongyuan. Der 19,8 km lange Abschnitt mit 11 Stationen wurde 2025 eröffnet.
Begriffe
West-Ring-Linie der Intercity-Bahn Changsha–Zhuzhou–Xiangtan
Die erste Phase verbindet Xiangtan Nord mit Dawangshan in Changsha in Nord-Süd-Richtung. Sie wurde 2023 eröffnet, ist 17,29 km lang, hat acht Stationen und fährt durchgehend mit Metro-Linie 3 in Changsha; die Städte sind in gut 20 Minuten verbunden.
Begriffe
U-Bahn-Linie 2 Busan
Eine Ost-West-Linie der Busan Transportation Corporation zwischen Jangsan in Haeundae und Yangsan in Süd-Gyeongsang. Sie ist etwa 45,2 km lang, hat 43 Stationen und bietet Umstiege zu Linie 1, Linie 3 und der Stadtbahn Busan–Gimhae.
Begriffe
Beijing-Xijiao-Linie
Eine moderne Straßenbahn zwischen Bagou und Xiangshan im Bezirk Haidian. Der Probebetrieb begann 2017; die Strecke ist etwa 9 km lang und hat sechs Stationen. Die Angaben zum Anfangsbetrieb sind historisch.
Begriffe
U-Bahn-Linie 1 Busan
Eine von der Busan Transportation Corporation betriebene Nord-Süd-U-Bahn zwischen Dadaepo Beach und Nopo. Sie ist rund 40,5 km lang, hat 40 Stationen und wurde 1985 eröffnet.
Begriffe
Stadtbahn Busan–Gimhae
Eine Stadtbahn mit 21 Stationen zwischen Sasang in Busan und der Kaya-Universität in Gimhae. In Sasang und Daejeo bestehen Umstiege zur U-Bahn Busan; Airport bietet Zugang zum internationalen Flughafen Gimhae.
Begriffe
Stinkender Tofu aus Changsha
Ein Snack aus fermentiertem Tofu aus Changsha in Hunan. Der Tofu wird in fermentierter Lake eingelegt und frittiert, außen knusprig und innen weich; dazu gibt es oft Chili. Die Herstellungstechnik von Huogongdian wurde 2021 in Chinas nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Begriffe
Chongqing-Hotpot
Eine scharf-betäubende Hotpot-Variante aus der Region Sichuan–Chongqing, typischerweise mit Rindertalg, Chili und Sichuanpfeffer. Häufige Zutaten sind Kutteln, Aorta und Entendarm; der Neun-Felder-Topf ist eine bekannte Form.
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Rindfleischbällchen aus Chaoshan
Eine Spezialität aus Chaoshan: Rindfleisch wird zu einer Paste geklopft und von Hand zu elastischen Bällchen geformt. Sie werden in Hotpot oder mit Nudeln serviert; die Herstellungstechnik wurde 2018 in die Liste des immateriellen Kulturerbes von Guangdong aufgenommen.
Begriffe
奥特曼系列
奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。
Begriffe
Bib Gourmand
Eine vom MICHELIN-Stern getrennte Auszeichnung für gastronomische Betriebe, die hochwertige Küche zu vergleichsweise erschwinglichen lokalen Preisen anbieten.
Werke
Werke
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